Månadsarkiv för: januari, 2009
Veckans vintips är sött, v. 5
2741 Nederburg Noble Late Harvest, Sydafrika, 69 kr Gyllengul färg och nekteralik smak av torkade frukter som aprikoser och mandariner. Lätt inslag av honung. Trevlig eftersmak. Betyg: 4 Passar till grönmögelostar till desserter med frukt som påminner om vinsmaken. Prova […]
Guldköp med stor lagringspotential från Chianti
Nu är den fullständig provningsrapporten över årgångarna 1955, 1977, 1985, 1990, 2001 och 2004 inlagd, läs och inspireras. Chiantiviner av kvalitet visar sig här hålla måttet som lagringsviner. Passa på alla vinnördar! Sällan kommer direkta uppmaningar från mig men nu […]
"Grapeselection before the clones” lyckat recept för Corton Charlemang
Foto: Jean-Louis Bernuy, F-21700 Nuits-Saint-Georges Jean-Charles Le Bault de la Morinière personifierar bilden av en sann fransman. Oklanderligt klädd, vältalig och belevad guidar han deltagarna elegant genom provningen. Att hans viner är de berömda vitvinerna från Bourgognes gräddhylla, Corton Charlemang med […]
Röd italienare, budget och husvinstips v. 4
Mogen vinsmak är upplyftande, ja så känner jag och mina smaklökar för tillfället. När dragen blir mer av den torkade frukten, när inslagen liknar frukterna av fikon, russin och pomerans och om det finns fler intryck att upptäcka, som i detta […]
Senast provade, vitt och rött från Sydafrika
Familjeföretaget Simonsig Estate har gjort vin i Sydafrika i tio generationer. De var de första med att släppa en ekfatslagrad chardonnay på marknaden, 1978. Erfarenheten är med andra ord lång. Genomgående håller Simonsig hög kvalitet och de återfinns årligen på […]
Förkylningstider-kan jag få hjälp av e-tungan?
Med full kraft kom så årets influensa, eller om det bara är en riktigt elak förkylning. Nog kvittar det vilket men under loppet av 24 timmar har mitt lukt och smaksinne helt gått ner för räkning, Lägligt nog kan jag […]
Veckans tips, v 3. Grillade quornfiléer med torrt vitt spanskt
Veckans vintips är två vita sköna från det svala Spanien. Det ena hittar ni på beställningsortimentet: 83080 Valdamor Albariño 2007, Spanien, 129 kr. BS. Betyg:4 Den andra är lite enklare men lättare att få tag på och heter: 2696 Orballo […]
Monopoldiskussionen fortsätter
I vecka tog ledarsidan i SvD återigen upp diskussionen om det svenska alkoholmonopolet. Per Gudmundson beskriver ett infekterat ämne som i Sverige år 2009 hanteras med en öststatsmentalitet typ, nu stänger vi ner gasleveranserna för vi menar och tror att […]
Veckans tips, v. 2
Ett riktigt härligt tips på ett trevligt, välgjort och personligt husvin sitter bra i början på året. Nebbiolodruvan är mest känd i vinerna från Barolo och Barbaresco, här kommer druvorna från ett större odlingsområde, Langhe. Det innebär samtidigt att koncentrationen […]
Uppsnappat på nätet om skörden 08 i Portugal
Från alla regioner kommer rapporter om en mycket hög kvalitet på årets viner. Carlos Lucas från Dão Sul säger t ex ”Vad gäller kvalitet så är detta ett fantastiskt år, bättre än både 2006 och 2007. Utvecklingen av vinerna är […]