Annons

  • ad
  • Topp 10 Majviner 2009

    Månadens viner är en blandad samling goda och usla exempel. Mer konstruktivt är att lyfta fram de bra vinerna och helt enkelt skippa resten. Det fyller liksom ingen funktion att harva på med missnöjeskören…

    Månadens Topp 10 Vita
    95027 Douglas Green Chardonnay 2008, Western Cape-Sydafrika, 69 kr
    Druvor: Chardonnay.
    Smak: Torr, medelfyllig. Ananas, gul tropisk frukt med inslag av fat.
    Passar till: Sushi, kryddig fiskrätt, örter, saffran-senapsås eller skirat smör passar till.
    Omdöme: Trevligt husvin, användbar och kan passa många.
    Betyg: 4

    95022 Lucas & Lewellen Chenin Blanc 2008, Kalifornien-USA, 79 kr
    Druvor: Chenin blanc.
    Smak: Torr, medelfyllig. Friskt gröna äpplen, lime och päron. Långläcker eftersmak.
    Passar till: Fisk. Grillad lax, vit fisk med tomat, vitlök och olivolja, sjötungsrullader, grillat och ugnsbakat.
    Omdöme: Läcker, frisk vinsmak. Lika enkel som prisvärd.
    Betyg: 4

    95049 Dragon’s Hollow Unoaked Chardonnay 2007, He Lan Mountain-Folkrepubliken Kina, 85 kr
    Druvor: Chardonnay.
    Smak: Torr, medelfyllig. Örter, liten sötma av mogen frukt, inslag av honung.
    Passar till: Asiatiska rätter, räk- och laxcocktail. Enkla rätter med skaldjur.
    Omdöme: Förvisso ett udda ursprung men knappast ett helt bekvämt pris. Smaken är ”basic”.
    Betyg: 3

    95116 Fantin Noda’r Friulano 2007, Colli Orientali del Friuli-Italien, 99 kr
    Druvor: Friulano.
    Smak: Torr, medelfyllig. Torkat gräs-hö, örter, lätt kryddig med smak av persika.
    Passar till: Rolig vardagsmat, gnocchi med spenat, spagetti med citrus, fylld tortilla så kallad quesadillas. Plockmat.
    Omdöme: Doft och smak är inte ultimat synkade men annars topptrevlig.
    Betyg: 3

    95032 Zevenwacht Sauvignon Blanc 2008, Stellenbosch-Sydafrika, 99 kr
    Druvor: Sauvignon blanc.
    Smak: Torr, medelfyllig. Frisk citrussmak, inslag av fläder. Rondör av en generös fruktfetma. Bra längd.
    Passar till: Kokt fisk, örtiga tillbehör, sjötungsrullader med vitvinsås.
    Omdöme: Trevlig, välgjord och bra vinköp!
    Betyg: 4

    95123 Loimer Riesling Trocken 2008, Kamptal-Österrike, 109 kr
    Druvor: Riesling.
    Smak: Torr, medelfyllig. Frisk, grön och syrlig smak av äpplen, lime, päron. Mineral. Sten.
    Passar till: Kall, inkokt lax, grön sparris med brynt smör.
    Omdöme: Läcker, elegant med osiga stendammiga inslag är inte något som passerar obemärkt.
    Betyg: 4

    95140 Erdener Treppchen Riesling Auslese 1994, Mosel-Tyskland, 129 kr
    Druvor: Riesling.
    Smak: Halvtorr, medelfyllig. Fantastisk, komplex, gröna äpplen, grape, päron. Inslag av citrus. Lång, elegant eftersmak.
    Passar till: Rimmad och halstrad lax, mildare asiatiska rätter. Ett vin att umgås runt – bara så.
    Omdöme: Kvalitetsvin. Fantastiskt vin, utvecklad och i perfekt skick och balans.
    Betyg: 5

    95050 Boekenhoutskloof Semillon 2005, Franschhoek-Sydafrika, 189 kr
    Druvor: Semillion.
    Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt, inslag av fat, kåda, gummi, runt ton av fat. Läcker.
    Passar till: Ost. Kalvrätter, innanlår med gnocchi, bönor och örtsky.
    Omdöme: Kvalitetsvin. Svulstig utan att tappa bästa formen. Toppform vid middagsbordet.
    Betyg: 4

    96982 Châteauneuf-du-Pape Les Closiers 2007, Châteauneuf-du-Pape-Frankrike, 199 kr
    Druvor: 50% grenache blanc, 20% clairette, 20% bourboulenc och 10% roussanne.
    Smak: Torr, medelfyllig. Parfymerad, gul frukt, örter. Rik, med rondör, komplex, lång eftersmak. Nektarliknande koncentration.
    Passar till: Anka eller fasan med syrlig cidersås, en krydd- och örtsky. Potatisgratäng.
    Omdöme: Unikt vin, nektarlik smak, passar måltiden väl och gärna till kötträtter.
    Betyg: 4

    95143 Bornheimer Kirchenstück Riesling Eiswein 2007, Rheinhessen-Tyskland, 169 kr
    Druvor: Riesling.
    Smak: Sött vin. Nektarlik koncentration, gul frukt som nektariner, aprikoser, honung. Lätt rökig, inslag av mineral. Balanserad. komplex.
    Passar till: Grönmögelost och till desserter med äpplen. Mörk gräddigt len chokladtryffel.
    Omdöme: Kvalitetsvin. Stort vin att spara många år till, för den som vill – och kan hålla sig!
    Betyg: 5

    Månadens Topp 10 Röda
    95038 SAAM Mountain Shiraz Mourvèdre Viognier 2008, Paarl-Sydafrika, 79 kr
    Druvor: Shiraz, mourvèdre och viognier.
    Smak: Medelfyllig. Mustig mörk vinsmak, inslag av lakrits, mörk frukt, läder.
    Passar till: Smakrika kyckling eller kalkonrätter, fläskkött fungerar också. Grillat-ja tack, gärna.
    Omdöme: Mogen, extraherad och modern. Stor chans att vara omåttligt publik, passar ofta, för många.
    Betyg: 3

    95028 Marquee Classic GSM 2007, South Eastern Australia-Australien, 79 kr
    Druvor: 35% grenache, 35% shiraz och 30%mourvèdre.
    Smak: Medelfyllig. Extraherad och saftig.
    Passar till: Kyckling, lasagne, örtig lammstek, Vardagsrätter med mjuka, snälla tillbehör.
    Omdöme: Enkelspårig. Vin som finns i dussinet men klarar trots allt nålsögat innan uttråkningsbottenappet är infriat.
    Betyg: 3

    95045 Moebius Bonarda 2006, Mendoza-Argentina, 89 kr
    Druvor: Bonarda.
    Smak: Medelfyllig. Körsbär, mandel, läder och kärva drag. smak av charkuterier.
    Passar till: Grillad fläskkarré, spjäll eller lammburgare. Mediumstark dressing.
    Omdöme: Trevlig och personlig. Vinner smakpoäng!
    Betyg: 3

    95113 Cistus Reserva 2006, Douro-Portugal, 119 kr
    Druvor: Tinta roriz, touriga franca och touriga nacional.
    Smak: Medelfyllig. Extraherad fruktsmak, lakrits, violer, läder och fat.
    Passar till: Gryträtter är perfekt, mustigt och gärna gräddigt.
    Omdöme: Trevlig snits, vill vara personlig och lyckas precis.
    Betyg: 3

    95024 Lyngrove Platinum Pinotage 2005, Stellenbosch-Sydafrika, 119 kr
    Druvor: Pinotage.
    Smak: Medelfyllig. Rostad mörk frukt, violer, lakrits med dito fat. Inslag av charkuterier. Bra längd.
    Passar till: Lammrätter, moussaka, renstek. Mustig mat.
    Omdöme: Balanserad. Välgjord med smakmervärde. Finmiddag eller uppgraderad vardag
    Betyg: 4

    95031 Babylon’s Peak Red Blend 2007, Swartland-Sydafrika 129 kr
    Druvor: Shiraz, mourvèdre och grenache.
    Smak: Medelfyllig. Mustig, mörk frukt, lakrits, läder och violer. Extraherad.
    Passar till: Porterstek, de flesta vilträtter, eller en örtig kalvstek.
    Omdöme: Modern snits med den äran. Bra köp.
    Betyg: 4

    95036 Dolcetto d’Alba Bricco Bastia 2007, Dolcetto d’Alba-Italien, 139 kr
    Druvor: Dolcetto.
    Smak: Medelfyllig. Örtig, blommighet och lite parfymerad. Röd fruktsmak.
    Passar till: Grillad entrecôte med kryddrostade grönsaker och avokado. Amerikanska revbenspjäll, fläskkarré.
    Omdöme: Udda druva är kul bekantskap på Systembolaget. Drick till mat, nu.
    Betyg: 4

    95112 Aneto 2004, Douro-Portugal, 149 kr
    Druvor: 40% touriga nacional, 30% touriga franca, 20% tinta roriz och 10% tinta cão.
    Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, stram, kärnig, inslag av mandel och med en härlig längd.
    Passar till: En biff – någon? Okomplicerade kötträtter. Gärna grillat.
    Omdöme: Bra vin, personlig och uttrycksfull. Når precis fram till ”finvin” eller skön, vardag!
    Betyg: 4

    95084 Château Montus 2006, Madiran-Frankrike, 169 kr
    Druvor: 85% tannat och 15% cabernet sauvignon.
    Smak: Medelfyllig. Stram, örtig, mörk frukt. Stramsyrliga tanniner. Kompakt.
    Passar till: Rejält smakrik men inte heta kötträtter, gärna vilt. Lagrad ost.
    Omdöme: Kvalitetsvin. Kompakt vin som idag ligger i startgropen. Lagra gärna.
    Betyg: 4

    95085 Château Bouscassé Vieilles Vignes 2006, Madiran-Frankrike, 229 kr
    Druvor: Tannat.
    Smak: Medelfyllig. Stram, mörk röd frukt, kärva tanniner. Kaffe, animalisk, örter, violer. Komplex.
    Passar till: Till vilt och nötkött. Oxfilet med vitlök och rostad svamp.
    Omdöme: Kvalitetsvin. Läcker så det visslar om det. Nörd-måste! Lagra spara vin.
    Betyg: 4 (idag)

    Elke Jung Postad av

    Kommentera

    *
    * (kommer inte att visas)

     

    Slumpade inlägg

    Ladda fler