Slumpade inlägg
Ladda flerFredagskocken lagar tapas
Efter en härlig vecka med massor av sol, bad, god mat och gott vin på Gran Canaria är jag nu tillbaks och då med lite tapas, som ni kan laga […]
Spännande länk-tips från Australien, fokus på mat och recept
Det australiensiska köket har sina rötter i den brittiska kulturen. Lyckligtvis och för den som tänker på Storbritanniens gastronomiska höjdare som vita böner i tomatsås med rostat bröd eller en […]
Hur klarar sig svensk nötköttsproduktion i världen?
Resultaten visar bland annat att lönsamheten, trots högre avräkningspriser, försämrades något för slutuppfödarna jämfört med 2009 genom högre foderkostnader och en sämre Eurokurs. Pressmeddelande från LRF, 17 maj 2011. Den […]
Världens 10 bästa matmuseer
”Celebrating the art of culinary disaster” eller i egen fri översättning, ”fira kreativitet i matlagandets stolpskott”. För en kulinariskt intresserad person är resmål över världen ingen bristvara. Att äta och […]










Topplista röda Sydafrikaviner
Topplistan är liten men innehåller naggande goda tips. Urvalet är gjort bland alla nylanseringar, nya årgångar samt nyheter, under det senaste året. En titt i databasen bekräftar att lanseringarna varit många, de flesta av vinerna är dock redan slutslålda och det trots att prisnivån legat en bra bit över trivselsträcket 100 kronor. De är populära med andra ord, de röda Sydafrikanerna …..
Douglas Green Cabernet Sauvignon Merlot (nr 2019), Western Cape, 69 kronor
Medelfyllig. Mörk frukt, rökig. Vardagsvin. Rökbomb av enklare slag. Fungerar ibland.
Betyg: 3
Provad: 2009-02-12
Havana Hills Limeroad Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot (nr 6535), Coastal Region, 79 kronor
Medelfyllig. Fyllig, mustig fruktkompott, extraherad, vinbär och violer. Vardagsvin. Rejäl och robust.
Betyg: 3
Privad: 2009-02-12
Babylon’s Peak Syrah Viognier 2007 (nr 98656), Coastal Region, 79 kronor
Medelfyllig. Mörk frukt, fat, örter, läder, lakrits med animaliska drag. Vardagsvin. Trevligt och lättbegriplig smak. Passar mat bättre än prat.
Betyg: 3+
Provad: 2009-09-17
Havana Hills Cabernet Sauvignon 2008 (nr 6531), Coastal Region, 89 kronor
Medelfyllig. Lättsam rökighet, charkuterier, inslag av cigarrer, svarta vinbär och fat. Bättre vin. Trevligt som vardagsvin, bäst till mat som gryta.
Betyg: 3
Provad: 2009-08-13
Babylon’s Peak Shiraz Mourvédre Grenache 2007 (nr 2067), Western Cape, 139 kronor
Medelfyllig. Fatrökig mörk fruktsmak, inslag av örter. Mediumtuffa tanniner. Bra eftersmak. Bättre vin. Tydlig och rå stil passar mat eller för lagring ngt år.
Betyg: 3
Provad: 2009-08-13
Columella 2007 (nr 95761), Swartland, 560 kronor
Fyllig. Rik, söt mörk frukt, rökigt inslag, smak av läder och fat. Tobak, örter, kryddor. Mogna bär. Fat. Komplex. Ung. Kvalitetsvin. Komplex och ung. Stor potential i ett av S-A bästa viner.
Betyg: 4+
Provad: 2009-12-10