Månadsarkiv för: augusti, 2010
Höjd alkoholskatt oavsett
Att Alliansen skulle föreslå en höjning av alkoholskatten kom nog som en överraksning för många. Bryggeribranschen är förmodligen bland dem som funderar på hur framtidens köpbeteenden kommer se ut. Att gråszonen och den s k svartspriten lär bli änmer intressant […]
Bordeaux, del två.
Medochalvön. Lustigt nog är den högsta punkten i Medoc en ”höjd” på 43 m ö H och den höga punkten råkar ligga i Listrac. Varför det är kul information kan man ju fråga sig men jämfört med de flesta av […]
Veckans mat och vin, höstkänningar
Vinvalet får styra maten denna vecka. Letade i listan bland nya årgångar och ett av månadens bästa val är röda chilenska pinot noirvinet från Viña Indomita. Så vad passar då till en bärsöt, mustig smak med inslag av champinjoner och höstliga […]
Veckans vin: röd, saftig Aussishiraz
Om myntasmak i vin har jag skrivit om tidigare här på Vinbanken. Nigel Dolan som är en av Australiens mest skattade vinmakare har forskat mer om anledningen till varför just smak av mynta kan bli så påtaglig i ett vin. […]
Status på vinstockarna i förorten
Hur går det för dem undrar ni säkert. Jo tack- bra. Nu går vi dock in i en mer kritisk period. Varför? Det blir kyligare vilket skapar fukt, det regnar mer, vilket ökar på fuktigheten änmer plus att det nödvändiga […]
Chenin blanc och cabernet franc hos Langlois-Chateau
På Stockholmsbesök var vinmakaren från Langlois-Chateau. Den varma, fuktiga augustidagen må möjligen inte ha varit en ultimat provningsdag men om man är första gången i Stockholm visar sig staden ändå från sin bästa sida. Avslappnad och hjärtlig! Francois-Regis de Fougeroux har […]
Vin till indisk mat, följ tråden
Ett indiskt vin-nyhetsbrev publicerade nyligen en intressant text om vin till indisk mat. Inlägget fokuserade sig så småningom på de mediumstarka maträtter och deras vinkombinationer. Författaren lyfter fram druvsorterna shiraz och chenin blanc, den senare med lite restsötma som goda exempel. […]
Bordeaux, del ett
Château! Bara ordet slott väcker en vinälskares intresse. Många tänker på Bordeaux, det franska vindistriktet där många av världens über-viner produceras. Rätt. Där har också i stort sett alla som räknas ett vinvärldens prefix, ordet slott, kopplade till sina namn. Exempel finns på […]
The Glenlivet Nàdurra Triumph 1991
Nàdurra Triumph är den senaste lanseringen från The Glenlivet familjen som kommer att säljas i limited edition. Whiskyn kommer från speciellt utvalda fat och från endast en årgång destillerad på den gamla kornsorten Triumph. Variationerna av vilket korn man har […]