Månadsarkiv för: juli, 2012
All in på Sebo – Omakase
Sebo i San Francisco är sushistället som blev känt över en natt då det hyllades av kändiskocken Anthony Bourdain i sitt tv-program ”No Reservations” för några år sedan. Sushinördar från hela världen slipade sina ätpinnar och tog sig till Hayes Street 517 […]
Coonawarra 08 och 09, två årgångar i provning
På plats i Adelaide, Australien höll vinmakarna Brett Sharpe från Lindemans, Peter Weinberg, senior winemaker Brand´s Laira och Luke Tocaciu från Patrick of Coonawarra (på bild från vänster till höger) en masterclassprovning ”Coonawarra Now” den 26 april 2012. Syftet var […]
Bästa augustinyheterna på Systembolaget
På onsdag den 1:a augusti kommer ett nyhetssläpp av exklusiva tillfälliga viner på Systembolaget. De är bara inköpta i mindre kvantiteter och de mest efterfrågade tar snabbt slut. Där finns bl.a. en överkomlig fyndig röd bordeaux, ett par tokbra tyska […]
Fredagsköket lagar Cialda, bröd- och tomatsallad från Apulien
Bröd och tomat dyker upp i massor av varianter i Italien. En av sommarens favoriter är Apuliens bröd- och- tomatsallad ”cialda”. Servera vitt torrt vin eller varför inte ett glas rosé till den lätta sommarsalladen med tomater. Beräkna 2 rejäla […]
Soavevin, med lätt örtig smak
Soave ligger i Veneto. Det är en kommun tillika en äldre stad omgärdad av en helt fantastisk ringmur. På plats infinner sig sagobokskänslan direkt. Traktens odlarna är många och de äger ofta mindre vingårdslägen. Kooperativet i Soave är stort och […]
Röttorps Bästa med supertoscaner
För att se veckans 20 rekommenderade viner på Röttorps Bästa skall Du klicka på Röttorps Bästa i menyn ovan eller direkt i denna artikel. Nya denna vecka är bl.a. en super Chianti Classico och en härlig frisk och lite ädel […]
A bit of dirt never killed anyone…
Sitting in a sunny plaza in the tiny town of Bierzo, I asked the non-wine companions on my trip through northern Spain what they had been most impressed by so far. Our cameraman reflected for only a second, then said […]
Spring Mountain Vineyard står stadigt med djupa rötter
Spring Mountain Vineyard, denna ikoniska egendom ligger på den såkallade Mayacamas Range, bergskedjan som skiljer Napa Valley från Sonoma Valley på västra sidan. De tre vingårdarna breder ut sig i mindre östorienterade plättar norr om St. Helena och hade ursprungligen […]
My pet PET – a wine for an island BBQ
In my mailbox today was a little package. From the weight and size I knew it couldn’t be two wine bottles, but still, the sender was an importer (as a writer I do receive wine samples from time to time). […]