Röd Bordeaux i prisklass 99 -160 kronor

Urvalet är röd bordeaux i prisklass 99 -160 kronor och bland vinerna som finns på bolaget, i butik eller bland dem som går att beställa.

Därefter är vinerna grupperade i halvflaskor (4), alla andra viner är helflaskor om 750 ml vilka är listade under årgång och efter pris.

Om årgångar i Bordeaux

Först kan man konstatera att toppvin alltid är bra, med nyansering och sett i ett längre perspektiv om flera år. För vinerna nedan kan, men det behöver inte alltid vara sant, det billiga priset innebära att årgångens kvalitet har avgörande betydelse för hur smaken är.

För kännare och investerare av toppvin finns såklart mer detaljerade årgångs-uppgifter tillgängliga, ända ned på slotts- och egendomsnivå. I fallande skala kallar jag här toppår det år som har de absolut bästa förutsättningar följt av extra, bra år, över genomsnittlig och genomsnittlig. ’Uselt år’ eller förutsättningar är inte aktuella mellan 2009 till 2013.

Rive Droite (högra stranden) Rive Gauche (vänstra stranden)

2009  toppår                                       toppår

2010  toppår                                       extra/toppår

2011  över genomsnitt                          över genomsnitt

2012  över genomsnitt/topp                   över genomsnitt

2013  bra år                                       genomsnittlig/bra år

Ursprung Bordeaux

I Frankrike är ursprungen klassade i ett appellations-system, AOP, och i stora drag kan man säga att ju snävare beteckning desto bättre lovar vinet. Exempelvis, är avgränsningen Bordeaux, kan druvorna till ett vin hämtas från hela distriktet. Som kund kan jag förvänta mig ett vin som är enklare, trevligt, har ursprungskaraktär och säljs till ett lägre pris.

I vinvärlden talar man sedan om högra och vänstra stranden när det gäller röd Bordeaux. Rive gauche är vänster och Rive droite höger om floden Garonne som slingrar sig genom vindistriktet. Om det är vänstra eller högra stranden avgörs alltid nedströms, i vilken riktning vattnet i floden tar sig fram. Till höger ligger det mjukare merlot-landet (druvan trivs bättre här då jordmånen innehåller mer lera) medan området till vänster är världens mest förnäma cabernet sauvignon och regelrätta tannineldorado (grus). Således kan man redan utifrån ursprungsplatsen få vissa ledtrådar till ett vins smak.

Bordeaux blå druvsorter, utmärkande drag, karaktär

Cabernet sauvignon - svarta vinbär

Merlot - fruktig

Cabernet Franc - viol, örter

Petit Verdot - tjockt skal ger mörk frukt, kryddig

Cinsaut - låg andel tannin

Cot - påminner om svarta vinbär, låg syra

Vanligtvis består slottens viner av en druvblandning där varje slott har sin egna stil. Denna beror inte bara på vilka druvorna är utan påverkas även av jordmån, väder, lagringstid i källaren och vem vinmakaren är.

Halvflaskor, två är nyheter 6 mars 2015

Château Boutisse 2012 (6813), Saint-Emilion Grand Cru, 99 kr för 375 ml.

Château Chasse-Spleen 2012 (92077), Haut-Médoc Moulis, 149 kr för 375 ml.

Ej provade.

Château Poujeaux 2012 (90244), Haut-Médoc, Moulis, 146 kr för 375 ml.

Ej provad, däremot har jag provat helflaskan (99278), 259 kr

Mörk frukt, fyllig smak, rik med strama tanniner, lätt parfymerad, tydligt kryddig, örter, läder och fat. Vaniljtonen är det moderna inslaget. Stilen är slank, koncentrerad och elegant. Betyg: 4

Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac Grand Cru 2010 (99071), Saint-Emilion Grand Cru, 150 kr för 375 ml.

Härlig smak, fyllig, nyanserad av mörk frukt, fat, tobak och läder. Klassiker! Betyg: 4+

Helbuteljer, 750 ml

Årgång 2009

Complicity Bordeaux 2009 (72051), Bordeaux, 101 kr

Generösmodern vinstil med smak av mogna vinbär, örter, tobak och fat. Svag ursprungskaraktär, men notera att vin är av enklare snitt. Betyg: 3

Clarendelle Rouge 2009 (3147), Bordeaux, 136 kr

Sist jag provade detta vin var det av årgång 2006. Då mjukmodern och saftig. Tveksam med reservation att inte rätt årgång är provad. Betyg: -

Årgång 2010

Château Haut-Canteloup 2010 (3994), Premières Côtes de Blaye, 102 kr.

Toppval för billig peng, med bra ursprungskaraktär som smak av vinbär, fat och cederträ och en rund avslutning. Betyg: 4

Christian Moueix Saint-Emilion 2010 (5327), Saint-Emilion, 141 kr

Sorry, detta är ett syrligt och direkt grinigt vinval. Betyg: 2

Château La Garde 2010 (99072), Graves, Pessac-Léognan, 160 kr

Tät, kärnig och fyllig smak av mörk frukt plus bär. Inslag av fat, läder och cigarr. Ungt vin med kraftfulla, fruktiga tanniner. Hus-stilen må vara modern men med ursprung och karaktär i behåll. Betyg: 4

Årgång 2011

Château Labadie 2011(3550), Côtes de Bourg, 121 kr

Doft av fat, läder och viol och med smak av lakrits gör detta till en nymodernistisk bordeauxvariant. Okej men ursprunget svävar. Betyg: 3+

Château L'Ermitage 2011(2479), Haut-Médoc, Listrac-Médoc, 123 kr

Ej provad!

Château la Tour de By 2011 (3083), Médoc, 151 kr. Går från beställningssortimentet till ordinarie, den 2 mars 2015.

Doft av söta plommon, medelfyllig, söt bär och fruktsmak, inslag av läder, viol, choklad och fat. Saftig och modern. Betyg: 3-

Årgång 2012

Château de Seguin 2012 (3958), Bordeaux Supérieur, 101 kr

Lätt till medelfyllig, rödsyrlig fruktsmak med örter och en knivsudd fat. Knappt godkänd. Betyg: 3-

Château de Seguin Cuvée Prestige 2012 (3570), Bordeaux Supérieur, 131 kr

Enklare bas-bordeaux som håller ursprungsstilen men inte heller överlevererar. Betyg: 3

Mouton Cadet Vintage Edition 2012 (70506), Bordeaux, 132 kr

Att namnge vinet ‘vintage edition’ när årgång är utskriven är bara oviktigt ‘fluff’. Dessvärre går smaken i samma stil. Betyg: 2

Château Cantemerle 2012 (92565), Haut-Médoc, 150 kr

Ej provad. Säljstart 6 mars 2015.

Château Cambon la Pelouse 2012 (90601), Haut-Médoc, 157 kr

Fyllig smak av svarta vinbär, kakao, örter, läder, cederträ och lakrits. Kärvare tanniner i en saftig kropp. Generös framtoning, bra ursprungssnits. Betyg: 3+

Årgång 2013

Vieux Château des Jouans 2013 (3128), Saint-Emilion, 121 kr

Fyllig, fruktig och nyanserad smak rostade fat, inslag av svarta vinbär, ceder, örter och vanilj. Bra drag i smaken med modern anklang. Typisk för ursprung. Betyg: 4

Servera vinerna ovan till lammstek med potatis och vitlöksgratäng. Till entrecote eller nötkött. Klassisk tillagning och recept är klockrena kombinationer. Tillfällena många gånger av festligare karaktär.