Kategori: Personer
Intressanta personer i dryckesbranschen.
Välkommen Niklas Jörgensen
Till vardags jobbar han för toppdomänen .eu där han har hand om den svenska och danska marknaden. Men en stor del av sin fria tid ägnar Niklas Jörgensen åt vin. Högt som lågt och med djup detaljinsikt som övergripande helhetssyn […]
Om gubbvinerna från 3, Rue d’Amour 21190 VOLNAY
Volnay, Bourgogne Ni som följer mig här på Vinbanken har nog märkt att jag ofta skriver om de viner som kommer ur de unga, energiska producenternas jästankar och fat. Jag har helt enkelt lätt att identifiera mig med dom vinerna. […]
Cyril Fhal, ung odlare omdefinerar grenache
Roussilion, Frankrike Kan man tala om ett artisteri bakom viner? Eller är hantverk ett bättre ord? Om nu vin kan vara produkten av ett artisteri, är det då vinodlaren eller vinmakaren som är artisten? I nya värden är det helt […]
Claude Dugat ”La Gibryotte”
Bourgogne, Frankrike För inte alls så länge sedan såldes merparten av allt vin här nere i Bourgogne genom le négoce, vinhandlare. Odlarna själva hade varken plats, pengar eller kunskap att ta hand om sina viner efter jäsningen, buteljera och marknadsföra. […]
Caviste mot tekniska viner: Bertrand Joinville
Dijon, Frankrike Om Bertrand Joinville var vinimportör i Sverige så hade han fått den kaxiga uppstickaren Wine Trade att se ut som en rosa bomullsvante kvarglömd på Skansen. Ta tillfället i akt och läs den här intervjun med Monsieur Joinville, en permanent […]
Sommelier Robert Anderssons reflektioner
Sommelier Robert Andersson, som till vardags är verksam i Köpenhamn på restaurang MASH, är Vinbankens direktuppkoppling till vad som händer ”ute på golvet”. Robert vann under hösten den åtråvärda titeln svensk sommeliermästare 2012, kallat SM i Sommeleri, och placerades sig […]
Wine Trade – en naturlig förälskelse
Den lilla importören med det brinnande intresset för naturliga viner har fått välförtjänt uppmärksamhet: i år är Wine Trade nominerade till årets leverantör på Restauranggalan. Formuleringen lyder “Vinimportören Wine Trade har gått i bräschen för rörelsen mot ekologiska, biodynamiska och […]
Norska Liora Levi vinner NM i sommeleri
Nordiska mästerskapstävlingen i sommeleri gick av stapeln i Finland under gårdagen. Robert Andersson blev bästa svensk på delad andraplats. Det är första gången i tävlingens historia som resultatet för två tävlande hamnar på exakt samma poäng. Vann gjorde Liora Levi […]
Sommelier Robert Andersson tävlar i NM i Helsingfors
På lördag tävlar Robert Andersson om titeln nordisk mästare i sommeleri. Att vara utbildad sommelier är drömmen för många som arbetar i matsalen på restaurang. Lika mycket som kunskapen om dryck tillför yrkesutövaren bredare arbetsuppgifter är den proffsiga vägledningen i […]
Håll koll på din vinskribent: Miguel
Det är lättare att förstå och tolka vinrekommendationer om man vet vem som står bakom rekommendationen. Därför presenterar Vinbanken idag tidigare okänd information om Miguel Cruz Liljegren, en av våra vinskribenter här på redaktionen. Vår förhoppning är att det kan […]