Ölsidan leds av redaktör Eric Källgren. För Vinbankens läsare presenterar han ett kunnigt team ölspecialister vilka ska bevaka händelser och nyheter i ölvärlden. Ölskribenterna bevakar nyhetslanseringarna på Systembolaget, reser till bryggerier i landet som internationellt, intervjuar ledande personer och talar med bryggarna på plats, vid pannan.
Ölsidan är under utveckling och vi tar mer än gärna emot förslag hur och vad du vill läsa här.
I letande efter bra recept till några av vinerna fick jag låna två böcker med typiska recept från Salentohalvön, det vill säga själva klacken på den italienska stöveln. Ett av […]
Fick ett tips om en blogg och ett recept på surdegsbröd som visade sig bli och smaka hur gott som helst. Att baka eget bröd är inte komplicerat, om man […]
Vad betyde att ta sig en bläcka eller är du nyktrare om du inte har ätit något på morgonen? Den sista frågan kan tyckas något kryptisk. Men, skulle vi fråga […]
Att tillaga laxforell från Navarra (Trucha a la Navarra) är lika enkelt som det är gott. Även om laxforellen är en fet fisk så innehåller den de viktiga omega 3-fettsyrorna, […]
© 2013 Vinbanken.se
Öl enligt champagnemetoden
Super beer, ”ai” eller HY är en färsköl enligt importören. Den har jäst, fermenterats, enligt champagnemetoden på flaska i ungefär ett år. Och den kan med fördel lagras i minst tre år. Själv är jag allergisk mot själva ordet färsköl. […]