Taggar: cider
Veckans vintips, v. 39. cider och calvados
Nu är högtryck för äpplen. God dessert är att steka, i osaltat smör, äppelbitar mjuka och sedan pudra dem lätt med vaniljsocker. Lika enkelt som genuint gott. Drycken som passar till kan vara allt från alkoholfri äppelmust, till cider eller det lagrade äppelbrännvinet calvados. 1848 […]
Varning för så kallad cider…
Bland idel lovord och goda rekommendationer på denna sida kan det passa med en varning. Vad är värre än en dryck som tagits fram bara för att storsälja (sött säljer!), som vänder sig främst till unga och är utan några […]
En cider man kan vara utan
Hoppsan, när kapsylen lossas sprider sig en doft som påminner om den i butiken Bodyshop. Bara det är direkt avtändande för smaklökarna och intresset. Inte för att det är något fel i nämnda butiks sortiment, men att dricka-nja-tveksamt. Menar mig inte […]
Mousserande eller cider mot antiklimax
För att undvika ett snöpligt, iskallt och bubbellöst slut är min rekommendation inför nyårsfirandet; servera de ädla vinerna, typ champagne, tidigt på kvällen och till 12-slaget de bubbliga dryckerna som antingen är cider eller mousserande. Varför? Smaklökarna trubbas obenhörligen av under kvällen som […]