CSR, som står för Corporate Social Responsibility, betyder ungefär “företags samhällsansvar.” CSR har blivit populärt på senare år – vi bryr oss mer och mer om hur vår konsumtion påverkar världen omkring oss. Som resultat jobbar nu de flesta stora […]
Det lär ha varit romarna som introducerade Aioli i den spanska matlagningen. Namnet aioli härleds till latinets vitlök, allium och olja, oleum. Idag är aioli en klassisk sås över hela […]
Svenske mästerkocken Marcus Samuelsson vann i juni förstaplatsen i amerikanska TV-kanalen Bravos ”Top Chef Masters”. Marcus Samuelsson har arbetat för UNICEF i många år och skänkte hela prissumman på totalt […]
För alla er som är lediga i helgen rekommenderar jag varmt att ni åker och storhandlar. Köp massor av god mat och goda viner, laga helgens fina meny, njut och […]
Sommelierer, undertecknad, glömmer ofta gästerna som valt att äta vegetariskt. Många tips för lyckade mat och dryckeskombinationer hittar man i matens tillagning. Det är långt ifrån svårt att föreslå vin eller andra drycker […]
© 2013 Vinbanken.se
Ny etisk märkning för sydafrikanska viner
Förra veckan tillkännagav WOSA, Wines of South Africa, att Sydafrika får en ny etisk märkning. Det är den ideella organisationen WIETA, the Wine Industry Ethical Trade Association, som står bakom. Sydafrika fick mycket kritik för ett år sedan när en […]