Slumpade inlägg
Ladda fler
Helgens mat och vinkombination + vegoalternativ
Tomat- och salviakryddade kalvfärsjärpar med Karl Johansvampravioli och rotfrukts och svampsky låter perfekt gott som middag när murrig höstweekend är i antågande. Vegeterianer kan istället för kalvfärsjärpar göra quorn-biff. Använd detta […]
Grönstedts Cognac och boken om Konjaksfursten från Leksand
Har jag skrivit om vid flera tillfällen här på sidan men värt ett tips och uppmärksamhet är den nyutkomna boken om nämnda företag som skrivits av Mats Lindström. Se filmklippet här som […]
Ful fisk till fint vin
Marulk är populär längs med Galiciens kust. Fiskens kött är vitt och kraftigt. Har man en ansträngd budget och behöver byta ut marulken till en billigare sort är kubb och […]
Laga Qourn Bolognese med You Tube
Sommelierer, undertecknad, glömmer ofta gästerna som valt att äta vegetariskt. Många tips för lyckade mat och dryckeskombinationer hittar man i matens tillagning. Det är långt ifrån svårt att föreslå vin eller andra drycker […]
Om Vinbanken
Vinbanken drivs av sommelier och frilansjournalist Elke Jung.
Mediauppdrag, föredrag eller mat- och dryckesprovningar är min specialitet. Choklad, kakao och olivolja ligger också Vinbanken varmt om hjärtat.
More
© 2013 Vinbanken.se
Stort lager och liten plats kräver organisation
Den smarta vinförvaringslådan STECO slår jag gärna ett slag för. Lådan som är stapelbar ryms, i värsta fall , i garderoben. Den öppningsbara luckan på kortsidorna gör det enkelt att nå flaskor och vill man märka upp innehållet finns en flik […]