Den 13:e april i år kom världens mest välutbildade Sommelier på besök i Sverige. Gerard Basset höll en mycket uppskattad och välbesökt föreläsning på Restaurang och hotellhögskolan i Grythyttan. Han är ensam i världen med att inneha de samlade titlarna […]
Fredagskocken Mattias Larsson berättar, – Jag älskar svenska äpplen. Det finns ca 7000 olika sorters äpplen som alla ser olika ut, smakar olika och doftar olika. Smaken beror självklart på […]
Årstiden kräver smakrik mat. Godast just nu är köttfondue. Bjud in familj och vänner, njut av maten och umgås runt bordet. Satsa på bra nötkött för bästa smak. Vinet till är rött, kryddigt […]
Marulk är populär längs med Galiciens kust. Fiskens kött är vitt och kraftigt. Har man en ansträngd budget och behöver byta ut marulken till en billigare sort är kubb och […]
© 2013 Vinbanken.se
Madeiravin – skulpteras med värme, syre och tid
Många är de vinmakare som stolt talar om hur minimalistiskt just deras vinmakande är. Här guidar vi minsann bara druvorna försiktigt från vingården till flaskan, är vanligt förekommande. Liksom denna; bra vin görs i vingården! Dessa är båda frekventa fraser […]