Slumpade inlägg
Ladda fler
Fredagskocken Mattias tipsar om rött vin till fiskrätt
Vi tycker alla om olika typer av vin. Vissa gillar lätta, blommiga, druviga vita viner medan andra gillar kraftiga, ekfatslagrade vita viner. På den röda sidan hittar någon till dom […]
Fredagskocken Mattias lagar måltid med guldkant
Vardagslyx. Jag älskar det och lyxar just därför till det ganska ofta. Det kan vara små eller stora saker som förgyller en dag, det kan vara ofta eller sällan. Men […]
Dekantera en Vintage till ostbrickan
Det finns ett gammalt ordspråk som lyder: Om Du skall sälja vin skall Du bjuda på ost, skall Du köpa vin skall Du bjuda på äpplen. Nästan alla viner växer […]
Ny årgång av proffshandlarens bibel, Wine Auctions 2008-2009
Raka puckar hör förvisso hemma i en rink men ska man vara fullständigt uppdaterad på vinvärldens investeringsarena så är det bara raka fakta som gäller. Till vilket pris såldes buteljen? Hårdvara […]
Om Vinbanken
Vinbanken drivs av sommelier och frilansjournalist Elke Jung.
Mediauppdrag, föredrag eller mat- och dryckesprovningar är min specialitet. Choklad, kakao och olivolja ligger också Vinbanken varmt om hjärtat.
More
© 2013 Vinbanken.se
Fredagsköket med klassisk Pesto Genovese
En klassisk Pesto genovese skall förstås göras i Genua, med basilika och pinjenötter från sluttningarna runt staden och viktigast av allt, den skall krossas och blandas i en mortel, ”pestaio”, därav namnet. Men Barbro Guaccero vågar sig på att göra […]