Månad: december 2009

För att undvika ett snöpligt, iskallt och bubbellöst slut är min rekommendation inför nyårsfirandet; servera de ädla vinerna, typ champagne, tidigt på kvällen och till 12-slaget de bubbliga […]

Gemensamt för champagne är de fina bubblorna, de som på ett nästintill märkligt tydligt sätt skiljer sig från andra bubblande viners mousse. Så lika men […]

Under mellandagarna kan ni laga en god annorlunda rätt på den julskinka som finns kvar. Testa det goda receptet med Anjoupäron och cider.

Årgångens betydelse för en smak, när det gäller vin, är alltid intressant att diskutera. Oavsett hur insatt man är som vinkonsument har förmodligen alla, novis […]

Årets Julmusttest var ingen svår uppgift att ro iland med. Två sorter lyckades undertecknad hitta i Stockholmsförorten med reservation för att det tyska lågprisföretaget har […]

Ute i sista minuten? Är mottagaren vinfantast är svaret givet, en flaska av något alldeles extra är lika roligt att ge bort som att få. […]

Vilken fantastisk säsongsavslutning Gällöfsta bjöd in till när årets sista Julbord dukades upp under gårdagen, en sagolik och vintervit söndag den 20 december 2009. Maten, sällskapet och miljön […]

De mousserande vinerna är listade i prisordning. En av de bättre i år är Pongrács Brut från Sydafrika som därmed också visar att det går […]

Sött och gott år ut och in, så skulle man kunna sammanfatta en beskrivning av smaken på vinet Commandaria. Cyperns stolthet, det söta vinet med […]

Vin- och matlitteratur finns det gott om, tur är det. För den som  intresserad är ämnet outsinligt och en stor källa till glädje. Den bilden […]

För första gången finns nu koldioxidneutrala viner på Systembolaget. De chilenska vinerna Santa Inés Organic och Santa Inés Reserva har försetts med märkningen ”Carbon Neutral”. […]

Årets stora champagneprovning hos kund bjöd på en härlig smakbredd. Från de strama, krispiga och äppelkäcka (1+2) men sinsemellan så olika valen till bäriga, runda […]

Även i år har Åkesson Vin tagit fram ett mousserande årgångsvin – Kronovalls Vinslott Tirage 2000, som producerats enligt den traditionella champagne-metoden. Det har legat […]

Traditionsenligt kommer en ny kryddsatt julsnaps från Reimersholm till Jul. Årets har smak av apelsin och rondören kommer från sherry. Julsnaps 2009 är den 16 julsnapsen i en lång […]

Inför Julen har bryggerierna bråda tider. Julölet ska distribueras och säljas in som vore drycken höjdpunkten av årets samlade bryggprocess. Men varifrån kommer egentligen seden […]

Vin- och ölprovning, chokladprovning, whisky-, rom- eller snapsprovning den senare gärna i kombination med mumsbitar från smörgåsbordet. Möjligheterna är oändliga så länge det inte handlar […]