Viogniervin till kryddig fisksoppa med chapati
Att viognierdruvans viner är svårkombinerade med mat är det säkert fler som håller med om. Prova till den kryddiga fisksoppan med chapati.
Att viognierdruvans viner är svårkombinerade med mat är det säkert fler som håller med om. Prova till den kryddiga fisksoppan med chapati.
Mustig, rik och tät i sin fruktsmak är det australiensiska shirazvinet från Barossa Valley. Dessutom, det lär passa utmärkt till säsongens grillpremiär. Peter Lehman The […]
Den nya märkningen för ekologiska produkter har nu offentliggjorts av Europeiska kommissionen i Europeiska unionens officiella tidning. Den kommer att bli obligatorisk från och med […]
Noma, El Bulli och The Fat Duck. Återigen, samma trio men ordningen har skiftat till fördel för vår skandinaviska toppkrog, Noma i Köpenhamn. Oaxen har […]
Topplistan är liten men innehåller naggande goda tips. Urvalet är gjort bland alla nylanseringar, nya årgångar samt nyheter, under det senaste året. En titt i databasen […]
Ashes to ashes, dust to dust…då David Bowie, nyligen 80 svenska krögare på resa med Carlsberg. Uppsnappat på nätet och bevis på att få saker […]
Röda viner överväger i lanseringarna när det gäller nya viner från Sydafrika. Men, många av de mest populära vitvinerna idag, tänker på boxvin, har sitt […]
Skörden 2009 blev tre procent större än vad som angavs som prognos i november förra året. – Årgången 2009 kommer utan tvekan att klara av […]
Sotad strömming med äpple, tomat och pinjenötter är inte en av de mest populära rätterna sådär allmänt dagligdags. Men apropå sot och partiklar väcks tanken på rätten…och om […]
Veckans är ett sött bubblande vin. Smaken påminner om mandel och torkad frukt, som aprikos, utan att tappa fräschören och spänsten i moussen. Vinet smakar sötman till trots friskt […]
Kontrollorganet Consejo Regulador har nu officiellt klassificerat 2009 års årgång i Rioja som Mycket Bra (Muy Buena). Det är den näst högsta klassificeringen som finns […]
Celine, Solist, Princess och Hamlet ….plus Marine, Gammelsvensk röd och Sankta Thora är de sju potatissorter som ingår i blenden för Karlsson´s Gold 25. Och […]
Sollentuna 16 april, 2010 − Efter att Edsbacka Krog stängt i februari slår nu Edsbacka Wärdshus upp dörrarna till en helt ny restaurang, och går […]
Det mesta går att woka! Låt råvaran och övriga ingredienser styra kryddorna mot det asiatiska köket. Använd ingefära, citrongräs, cocosmjölk eller en sötsur sås för att […]
Vårvinet personifierat är en krispigt torr sauvignon blanc. Druvsorten ger vin med lätt och frisk snits om än att ytterligheter även finns i sauvignon genren. Snart […]
Vinstockarna beskärs eller har precis blivit så i de Kaliforniska vingårdslägena. Marimar Torres berättar vidare att vinmakarens dilemma just denna tid på året är frost, […]