Januaritips nya årgångar, topp 10-lista

Favoritmarkera

Nytt och fräscht…här kommer listan på röda och vita viner med ny årgång.

2008 Pridelands Chenin Blanc Sauvignon Blanc Viognier, Western Cape Sydafrika, 55 kr
Druvor: 60% chenin blanc, 35% sauvignon blanc och 5% viognier.
Smak: Torr, lätt till medelfyllig och gulfruktig smak. Liten vinbärston. Lättsam.
Passar till: Halstrad abborre, asiatisk nudelsoppa, enkla tillfället för mingel och prat. Småplock, gott och blandat.
Omdöme: Vardagsvin. klart enkel stil med en smak i relation till pris. Okej i sin genre.
Betyg: 3

12464 Santagostino Catarratto-Chardonnay, Sicilien Italien, 64 kr
Druvor: Catarratto, charonnay.
Smak: Torr, medelfyllig smak av papaya och päron. Blommigt inslag och smak av vanilj.
Passar till: Kokt torsk eller kall inkokt lax, fyllda parmarullar, örtig kyckling, grillad lax med rostade grönsaker, raclette.
Omdöme: Vardagsvin. Passar in i den mingelvardagsvänliga gruppen. Snäll.
Betyg: 3

2459 Torres Gran Viña Sol Chardonnay, Penedès Spanien, 74 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, lätt till medelfyllig. Frukt, äpplen, apelsin och ananas, tydliga drag av vanilj och smör.
Passar till: Kan passa bra till modern husman, kycklingrätter i alla former till pasta, pizza eller som ett glas vin på egen hand.
Omdöme: Vardagsvin. Trevligt till vardags utan vidare kommentar.
Betyg: 3

2075 Casillero del Diablo Chardonnay, Valle Central Chile, 74 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Smörig gulfruktig smak, gula äpplen, inslag av rostade nötter.
Passar till: Kycklingfilet med örtiga rotsaker, grillad eller halstrad fisk, risotto med svamp, lagrad hårdost.
Omdöme: Vardagsvin. För alla fans till smöriga, rostade vitviner.
Betyg: 3

4233 Hafner Beerenauslese Cuvée, Neusiedlersee Österrike, 84 kr
Druvor: Chardonnay, riesling, welschriesling och scheurebe.
Smak: Söt, medelfyllig smak. Exotisk frukter som aprikos, papaya, pomerans med inslag av honung. Fantastisk syra.
Passar till: Orientalisk apelsinsallad. Creme brule, pannacotta. Grönmögelost.
Omdöme: Bättre vin. Perfekt balans mellan sötma och syra. Räcker länge i gommen.
Betyg: 4

6299 Villa Cavarena, Soave Classico Italien, 99 kr
Druvor: 80% garganega och 20% chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. gulfruktig smak som av apelsin med inslag av mandel. Trevlig eftersmak.
Passar till: Raclette, saffranskryddad pasta med gräddsås och lax, kall inkokt lax. Quesadillas.
Omdöme: Bättre vin. Skön smak, lätt att greppa och för många tillfällen. Passar säkert många.
Betyg: 4

2259 Sancerre Les Pierris, Sancerre Frankrike, 139 kr
Druvor: Sauvignon blanc.
Smak: Torr, medelfyllig och stram smak av lime, citrus och grönkripsiga äppeltoner. Tydliga inslag av mineral. Smakrik som elegant.
Passar till: kall inkokt lax med örtsås, skaldjur naturell, getost. kokta fiskrätter och annan lätt, elegant tillbehör som matval.
Omdöme: Bättre vin. Med smakerna på plats, typicitet från område+druva. Skönt val.
Betyg: 4

5657 Bourgogne Les Sétilles, Bourgogne Frankrike, 139 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk, fräscht krispig och aromatisk med smakrikt innehåll. Gröna äpplen och gråpäron och med en fin mineralton i eftersmaken.
Passar till: Krämig potatissallad till ugnstekta kycklingfiléer, grillad fläskkarré, grillad eller gratinerad fiskrätt, gärna av lax. Saffranssås, aioli m m är gott till.
Omdöme: Bättre vin. Aromatisk och frisk. Passar vinvänner och finmiddag som handen i handsken
Betyg: 4

12419 Casal di Serra, Verdicchio dei Castelli di Jesi Italien, 79 kr
Druvor: Verdicchio.
Smak: Torr, medelfyllig. Tropiska, gula fruktnoter som apslin, inslag av gula äpplen, mineral och fat. Rökig snits ger stuns och personlighet.
Passar till: Ädelostfisk, Sushi, asiatisk nudelsoppa, kall inkokt lax, kokt torsk, fyllda parmarulllar.
Omdöme: Bättre vin. Trevlig sådär rakt upp ner. Användbar och störtsäkert vinval.
Betyg: 4

16632 Bonterra Chardonnay, Mendocino County USA, 135 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. generös av gul frukt, smör, fat och nötter. Ren!
Passar till: Krämig potatissallad till ugnstekta kycklingfiléer, grillad fläskkarre, grillad eller gratinerad fiskrätt, gärna av lax. Saffransås, aioli m m är gott till.
Omdöme: Bättre vin. Äntligen! återigen på banan efter kvalitetsdipp. Bra köp.
Betyg: 4

22372 Mezzacorona Marzemino, Trentino Italien, 66 kr
Druvor: Marzemino
Smak: Medelfyllig. Mörka bär, örter med en lätt tobakston. Trevlig eftersmak.
Passar till: Quiche, pajer i alla former, ost, kallskuret.
Omdöme: Vardagsvin. Trevlig, frisk och störtpersonlig. vad mer kan man önska?
Betyg: 4

32228 Selvarossa Salice Salentino, Salice Salentino Italien, 69 kr
Druvor: Malvasia nera och negroamaro.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, torkade fikon och russin som drar åt läder. Inslag av örter och en aning sötma som påminner om lakrits. Körsbär och fat i eftersmaken.
Passar till: Lammburgare med getost, mergues, grillspett med antingen fisk eller griskött, mustig gryta. Revbensspjäll.
Omdöme: Vardagsvin. Läcker läder, torkad fruktsmak passar mig och mat. Vardagsfynd!
Betyg: 4

22468 Morellino di Scansano Val delle Rose Riserva, Morellino di Scansano Italien, 87 kr
Druvor: Morellino (sangiovee).s
Smak: Medelfyllig. Körsbär, moreller, plommon, inslag av choklad och fat. Trevlig. Bra längd.
Passar till: Tournedos, oxfilet provencale, trattkantarellsoppa.
Omdöme: Kvalitetsvin. Trevlig, spontant skön smak i topprisläge.
Betyg: 4

22800 Parallèle 45 Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Frankrike, 99 kr
Druvor: 55% grenache noir, 45% syrah.
Smak: Medelfyllig. Örtkryddig smka av mörkblå frukt, lätt sötma från björnbär och stram syra av röda körsbär. Trevlig längd som drivs på av de kryddiga inslagen.
Passar till: Örtmarinerad lammytterfilet, kalvinnanlår, fasan, anka eller kyckling med massor av örtkryddor. Recept där lagerblad ingår passar också bra.
Omdöme: Bättre vin. Trevlig och personlig. Ursprungstypisk som ett vin för “gryta”.
Betyg: 4

2214 Lirac Les Chesnaies, Lirac Frankrike, 100 kr
Druvor: 60% grenache, 25% syrah och 15% mourvèdre.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, plommon med isnlag av fat, örtkryddor och tydlig mineralitet. Lång eftersmak.
Passar till: Renskav i kryddig portvinssås, skånsk kalops, brässerad kyckling.
Omdöme: Bättre vin. Ursprungstypisk, läcker. Toppköp-val i prisgenre.
Betyg: 5

2405 Ventisquero Gran Reserva Carmenère, Maipo Chile, 109 kr
Druvor: Carmenère.
Smak: Medelfyllig. Röd frukt, inslag av kaffe, gräs, en hint av paprika, rejäl dos av örter och balanserade, om än eldiga fat.
Passar till: Helstekta lammracks, örtmarinerad lammytterfilet.
Omdöme: Bättre vin. Nyavärlden eldighet+grönfrisk noter sänker e del. Personlig+gillar bara så!
Betyg: 3

22320 Bolla Le Poiane Ripasso, Valpolicella Classico Superiore Italien, 109 kr
Druvor: Corvina, rondinella, molinara.
Smak: Fyllig. Rik, mörk frukt, inslag av läder, choklad och smak som påverkas av kärvstrama tanniner. Pomeranston i eftersmaken.
Passar till: Rengryta, lammstek eller ragu.
Omdöme: Kvalitetsvin. Trevlig ripasso, välgjord och köpvärd.
Betyg: 4

32361 Masi Brolo di Campofiorin, Veronese Italien, 149 kr
Druvor: 80% corvina och 20% rondinella.
Smak: Medel/fyllig. Stramsyrlig, mandelkärnig smak med inslag av citrus, fat och torakde frukter.
Passar till: Lammstek med potatisgratäng, örtig kalvstek Kvalitetsvin. Läcker, välgjord med många goda sidor. Gärna fest.
Betyg: 4

22350 Tommasi Amarone della Valpolicella Classico, Amarone della Valpolicella Classico Italien, 269 kr
Druvor: 50% corvina veronese, 30% rondinella, 15% corvinone och 5% molinara.
Smak: Mede/lfyllig. Tydlig smak av körsbär, choklad, örter, pomerans, äpplen och fat. Trevlig, bra längd.
Passar till: Rådjurskotletter med ostronskivling.
Omdöme: Kvalitetsvin. Härlig Amarone, typiskt snitt och personlig. Brabra köp.
Betyg: 4

2419 Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone, Amarone della Valpolicella Italien, 379 kr
Druvor: Corvina 60%, rondinella 20%, molinara 15%, dindarella 5%
Smak: Medelfyllig. Körsbär, apelsin, örter, kryddor, choklad och tydlig smak av körsbär. Fat. Komplex och balanserad.
Passar till: Oxfilet Provencale, vildsvinsstek. Lammstek med potatisgratäng.
Omdöme: Kvalitetsvin. Wow! Det kan bara inte bli bättre! Alltidvin.
Betyg: 5

Kommentera