Ny viner i mars, topp 10 vita+röda
Rieslingvin toppar bland de vita vinerna och för rött vin är pinot noirdruvan i högform precis som att norra Italiens nebbioloviner är härliga val. Men […]
Rieslingvin toppar bland de vita vinerna och för rött vin är pinot noirdruvan i högform precis som att norra Italiens nebbioloviner är härliga val. Men […]
Idag är det lördag och det finns en ny Röttorps Bästa som Du når genom att klicka på ”Röttorps Bästa” på huvudmenyn ovan. Jag har […]
En härlig dessert som kan förberedas i god tid. Päron smakar fräscht efter mustig vintermat. Dessutom är päron lätta att transportera, om färska eller i burk, […]
I det ordinarie sortimentet byter vinerna årgång löpande. Det är inte ovanligt att vinskribenterna provar ett hundratal viner som bytt årgång samtidigt med de nya […]
Vin är tänkt att vara en naturlig produkt men numera görs grovt smaksatta viner genom att utnyttja chipsluckan i lagen. Grunden är att smakämnena skall […]
Sex av tio uppger att de inte vet skillnaden mellan bäst före-dag och sista förbrukningsdag, som båda är hållbarhetsmärkningar på livsmedel. Det visar en undersökning […]
Ibland kan jag inte låta bli att lyfta in ett pressmeddelande. Som detta vilket ger en fullständig och klar överblick över vinskörden 2010 i Kaliforniens distrikt, […]
Det är ett stort flöde av viner som kommer in respektive försvinner från Systembolagets hyllor varje vecka och månad. Min bedömning av vilka som är […]
Här är ett tips på en riktigt god festrätt. Smakerna går i varandra samtidigt som de förhöjer. Man kan tillaga delar av rätten i förväg varför […]
Stora flaskor ser festliga ut. Är innehållet champagne sägs kvaliteten vara högre jämfört med 750 ml flaskan. Anledningen till skillnaden ska vara förhållandet mellan syret i flaskan till mängden […]
Våröl. Fräsch, frisk törstsläckande. På något annat sätt kan man inte tolka ölet som släpps samtidigt med många andra produkter under samlingsnamnet, ”vårlansering”. Dryckerna ska […]
Vårlansering! Temabenämningen inger utan tvekan hopp om varmare utomhustemperaturer och en natur fri från snö. Det som göms under snötäcket är spirande grönt, friskt och fräscht […]
Den 14 februari arrangerar Lunchfrämjandet Alla hjärtans lunch 2011. Årets lunchrätt är Kryddstekt kotlettrad med matkornotto och äppelsalsa. Rätten är nyckelhålsmärkt och framtagen av ett […]
Uitkyk Estate i Sydafrika är en stor egendom som förr även omfattade dagens Kanonkoop som ligger längre ner i sluttningen. Vingårdarna hos Uitkyk Estate växer från […]
10 fantastiska årgångar av det enastående vinet Moulin Touchais. Det söta vinet av druvan chenin blanc är från Coteaux du Layon i franska Loiredalen.
Här en typisk Andalusisk rätt men man kan också hitta fläskspetten på många andra platser i Spanien. Fläsk passar även oss i Sverige då vi konsumerar en hel del […]