Månad: mars 2011

Det här vinet får med jämna mellanrum min uppmärksamhet. Det verkar konsekvent, genom årgångarna, hålla samma goda och bra nivå. Prismässigt är det att betrakta som […]

Du kan hitta ett komplext och både milt och karaktärsfullt vitt torrt vin på Systembolaget till mycket rimligt pris. Väljer Du en verdicchio som passar till […]

Så är den här, listan över de ”bästa” chardonnayvinerna. Som alltid när det gäller tävlingar och utmärkelser av detta slag är utgången såklar given av […]

Mat i mängder och gott leverne – så vill vi ha det på semestern. 64 % av svenska folket äter de flesta målen på resan […]

Som vore det en slump finns 18 vita, torra och friska viner att köpa för 79 kronor. Att prissättningen är en tillfällighet är tveksamt. Siffran […]

Ett spansk recept från regionen Katalonien är utgångspunkt för veckans mat och vintips. Den som vill kan återigen förbereda mycket varför helgens alla timmar inte behöver tillbringas i […]

Två viner är veckans tips.  Det ena håller mer av festvinstatus medan det andra är att betrakta som vardag. Båda smakar krispigt och torrt. I kombination […]

I norra Chile ligger ett dramatiskt vackert och märkligt nytt vindistrikt Här regnar det nästan aldrig, under 100 mm per år. Solen skiner från bar […]

Det är dags att vässa kunskapen för alla i branschen då våra gäster nu frågar mer om, precis som att de vill ha – lakrits! […]

På en hearing med LRF och Svenskt Kött den 16 mars 2011, utfäste ICA, KF, Axfood och Bergendahls målet att presentera en svenskmärkning för charkuterivaror under […]

Malbec, malbec och åter…malbec! Det är enastående hur mycket uppmärksamhet Argentina som vinland och malbecvin i synnerhet får för tillfället. Senast är internationella vinjournlisten Stephen […]

Finvin…mums….det smakar alltid mer. Ohjälpligt är det bara så och möjligen är det en röst från mig som inte har fritt spelrum vad gäller ekonomi […]

Veckans nya på Röttorps Bästa tipsar om det välstrukturerade saftiga och generösa Touriga Nationalen 2009 Duorum. Modernt mycket innehållsrikt och generöst vin för under hundralappen. […]

Pouilly-Fumé är ett ursprungsklassat område, AOP, i Frankrikes Loiredal. Druvan är sauvignon blanc varför stilen på vinerna är friskt grönfruktig, fräsch och mineralrik. Marulken är […]

Att hoppa upp i prisnivå vad gäller vininköpet är inte default en garant för en ”så mycket bättre vinsmak”.  Viners kostnad på hyllan har lika många anledningar […]

2010 var året då öl blev en dryck även för finsmakare. Försäljningen av specialöl, till exempel ale och veteöl, ökade med 282 000 liter på […]