Röttorps Bästa – tre fyndiga trotjänare
Nya viner denna vecka är bl.a. tre fyndiga trotjänare och en av morgondagens nya bordeauxer på Systembolaget. Bortom alla nya intressanta viner i små upplagor […]
Nya viner denna vecka är bl.a. tre fyndiga trotjänare och en av morgondagens nya bordeauxer på Systembolaget. Bortom alla nya intressanta viner i små upplagor […]
Höstnyheter på Systembolaget följer årstid och mattradition. Uppstickarna hittar man bland de exklusiva nyheterna vilka refereras vid ett senare tillfälle på denna sida. Här gäller […]
Svenskarna äter 19 kilo ost per person och år. Det visar den senaste internationella oststatistiken. Vårt ostätande placerar oss i världseliten. I den senaste statistiken […]
Sachsen är Tysklands minsta vindistrikt. I ett kulturminnesmärkt hus från 1700-talet i Radebeuls utkant har Karl Friedrich Aust vuxit upp med två syskon, mor och […]
Den mest lovande ”nya” druvan nu bland de vita vinerna är en urgammal sort från Nordvästra Spanien och Portugal. Albariño eller Alvarinho håller på att bli […]
Förvisso är veckans tips ett vin i den övre prisklassen men i jämförelse med den finfina grannen (Bordeaux) kan man med svepande och stora ord säga […]
Nya viner denna vecka är bl.a. en överkomlig nebbiolo från alpdalen Valtellina med fyra års utveckling och mest prisvärda röda boxen på Systembolaget. I vindistriktet […]
Lagom till säsongstart lanserar husmorsorna Emma Hamberg och Anette Rosvall boken ”Fredagsmys”. Texterna är skrivna med passion, bilderna vardagsäkta och hela boken är som en […]
Många månar om att äta mat med lågt GI. Men Glykemiskt index har brister, menar en ung forskare som därför har utvecklat en kompletterande metod: […]
Sverige är en av Masis största marknader. Vinproducenten tillverkar drygt 10 miljoner flaskor per år och ungefär 1,5 miljoner av dessa flaskor säljs i Sverige. […]
Det finns jättestora vinproducenter med hundraåriga anor som gör medelmåttiga (eller inte ens det) viner. Det finns i samma distrikt ofta mycket små och nya […]
Stekta äpplen är en riktig gammal dessertklassiker. Birgitta Höglunds variant är lite mindre söt än den dåtida som ofta bestod av ett ugnsstekt äpple fyllt […]
Producenten heter Stellenzicht och de har fått många utmärkelser för sin vinserie Golden Triangle. Vinerna kännetecknas av den unika ”terroir” som finns just i den del av […]
Nya viner denna vecka är bl.a. en klassisk östitalienare som passar bra till all vitvinsmat och lite till och ett riktigt bra franskt rött lagringsvin […]
Om yttre intryck styr smakupplevelse och om de i så fall påverkar oss så mycket att de ger en övergripande uppfattning om kvalitet tål att […]
Läs min indiska kollegas, Subhash Aroras övergripande referat om Österrikes viner. För övrigt skickar han ut ett nyhetsbrev som håller mycket hög klass med välskrivna […]