Citron- och rosmarinrostad kyckling med svartrötter
Okej, jag säger det direkt. Pippin ska bakas i ugnen cirka tre timmar så möjligen är det här inte den ultimata fredagsrätten. Men det smakar toppen […]
Okej, jag säger det direkt. Pippin ska bakas i ugnen cirka tre timmar så möjligen är det här inte den ultimata fredagsrätten. Men det smakar toppen […]
Vi har nöjet att berätta att Anders Röttorp ska skriva för Matglädje, som på kort tid utvecklats till Sveriges största mattidning. Matglädje är en tidning som distribueras […]
Någon gång är den första och ”veckans” är ett rött boxvin. För alla vänner av flaskvin och som förmodligen skulle bli besvikna över ett uteblivet vecko-tips har […]
Nya viner denna vecka är bl.a. en utmärkt vit vermentino och en röd sangiovese med en tuch av alicante bouschet från Maremma i Toscana. […]
Gotlands Tryffelförening bildades år 2000, då under namnet Gotlands Tryffelodlarförening. Sedan 2002 är föreningen öppen för allmänheten och alla med intresse för gotländsk tryffel är […]
Bohuslän har skaldjur i världsklass. Matkreatörer från hela världen besöker regionen under hösten för att fiska, tillaga och äta hummer, kräftor, musslor och ostron. Med […]
Den första boken om tryffel i Sverige, skriven av Sveriges första tryffeldoktor Christina Wedén och kompletterad med läckra recept av stjärnkrögaren Norbert Lang. ”Tryffel, mat […]
Höst är lika med högsäsong för lyxiga skaldjur. Prime-time sträcker sig från kräftpremiären i augusti till det för skaldjursfantaster hett efterlängtade hummerfisket på Västkusten i […]
Nu i oktober kommer nyhetssläppet av viner i fasta sortimentet. Även om det finns en del riktigt bra viner där är ändå den genomsnittliga kvaliteten […]
Maten passar till ett rött vin med attityd och personlighet, dock inte av det allra kraftigaste snittet därtill måste det också ha en bra syra […]
Vitt och fräscht. Säsongen ger oss en vurm för de krispiga vita vinerna som passar till skaldjur. Två förslag, ett i budgetklass det andra snäppet […]
Nya viner denna vecka är bl.a. en stilig röd portugis med franska anor, samt en vit bourgogne på box. 2008 Meia Pipa är för […]
-Dagens höstbudget visar på att regeringen också ser de orosmoln som många av oss tidigare sett vad gäller den ökade alkoholsmugglingen. Att regeringen nu gör […]
Härligt, viner ur september månads nörd-rödvin-släpp finns kvar för mig att rekommendera. För dom som hängde på låset den första september må det kanske låta surt att […]
Sent i fredags kom ett pressmeddelande från riksdagens utredningstjänst eller RUT (Dnr 2011:1 180) som har utrett frågan hur den organiserade spritsmugglingen påverkas av att […]
Systembolaget har engagerat sig starkt för att de skall sälja mer ekovin. De har en intern målsättning att 10% av antalet artiklar skall vara eko. […]