Månad: februari 2012

Burgundy master class 2012 med Michel Jamais

Branschorganisationen för vinproducenter i Bourgogne (BIVB) arrangerade nyligen en provning med fokus på regionens mindre kända appellationer. Det mesta vinet kommer ju just från dessa, […]

Elke Jung - sön 12/02/12

Mindre i stället för mer alkohol

Den genomsnittliga alkoholhalten för vin har som många säkert vet ökat dramatiskt ute i världen. Det är under de två senaste årtiondena tillbaka som den […]

Anders Röttorp - lör 11/02/12

Systembolagets mest prisvärda vita bourgogne

Clotilde Davenne gör just nu Systembolagets mest prisvärda vita bourgogne. Det är hennes 2010 Bourgogne Blanc för 99 kronor som nu växt till sig. Hon […]

Elke Jung - tor 09/02/12

Tre röda, olika stil och alla under hundra kronor

Vin att glädjas åt i vardagen är möjligen svårare att hitta än det som är vin-finlir på hög nivå. Här är tre sköna tips att […]

Elke Jung - tor 09/02/12

Pollo en Pepitoria, kyckling, med ett glas vitt eller rött

Spanska Pollo en Pepitoria, är stekt kyckling med mandel och äggsås. Pepita betyder frö på spanska och pinjenötter tror man kan ha varit vanligt i det ursprungliga […]

Anders Röttorp - ons 08/02/12

Röttorps Bästa med mogen Chateauneuf-du-Pape

Nya denna vecka är bland annat en mogen stor utvecklad Chateauneuf-du-Pape och en ljuvlig Chablis 1er Cru. Det stora mustiga sydfranska vinet från trakten strax […]

Elke Jung - tis 07/02/12

Alkoholvården flyttar in på krogen

Idag dricker ungefär en miljon svenskar mer alkohol än vad som är bra för deras hälsa. De flesta lever en välordnad tillvaro och vill inte […]

Cruz Liljegren - mån 06/02/12

Vin från den sydfranska byn Calce och Gérard Gauby

Vita viner från södra Frankrike? Ja tack, gärna! Om det står Calce på etiketten vill säga. Jag blev nyligen positivt överraskad av några kraftiga men […]

Elke Jung - sön 05/02/12

Pinotagevin kräver luft och tid

Jag gillar pinotagedruvan! Hur påtaglig och nödvändig blir inte en förändring i åsikt när vi kommer till insikt oavsett vad ämnet är eller vad saken […]

Anders Röttorp - lör 04/02/12

Vingårdsbarbera med pionjären, Alfiero Boffa

Det var Alfiero Boffa som hittade på konceptet med att göra välbyggda terroirviner på barbera som utvecklas väl vid längre lagring. I Beställningssortimentet kan Du […]

Elke Jung - tor 02/02/12

Månadens Topp 10 – lista, februari 2012

Det har släppts många bra viner i februari. Vem kan motstå röd, kryddig Châteauneuf-du-Pape? Jämför till en så kallad, look-a-like, från Kalifornien i Bonny Doons […]

Anders Röttorp - ons 01/02/12

Röttorps Bästa med bästa Rioja Reservan

Nya denna vecka är bland annat en modern riktigt bra Rioja Reserva kring hundringen och ett par röda lagringsviner mest för källaren. Den nya årgången […]