Baga en okänd tuffing
Det finns druvsorter som är mycket kända men nästan aldrig ger stora viner. Portugisiska Baga är ett lysande exempel på motsatsen, en nästan okänd druva […]
Det finns druvsorter som är mycket kända men nästan aldrig ger stora viner. Portugisiska Baga är ett lysande exempel på motsatsen, en nästan okänd druva […]
I letande efter bra recept till några av vinerna fick jag låna två böcker med typiska recept från Salentohalvön, det vill säga själva klacken på […]
Trodde du att rosévin var en hype och ett övergående fenomen? Det är fel. Nu står rosévin högst upp på listan för många och här […]
Nya denna vecka är bl.a. ett skönt, lättsamt och snyggt sommarrödvin på Pinot Noir och en billig generös halvtorr riesling till sommarens bär. Santa Ana […]
Do you know the difference between the myriad of little green labels that denote “organic” on the wine shelf? Have you noticed that it says […]
Många är de vinmakare som stolt talar om hur minimalistiskt just deras vinmakande är. Här guidar vi minsann bara druvorna försiktigt från vingården till flaskan, […]
Lakritsfabrikens VD, Martin Jörgensen kan blicka tillbaka på ett händelserikt år. Sedan företaget startade januari 2011 har verksamheten expanderat snabbt. Idag har han två anställda […]
Konkurrens ger bättre service och bättre sortiment. Systembolaget ökar nu kundfocus och lämnar centraldirigeringen av sitt sortiment. Framöver kommer kundernas efterfrågan reglera de enskilda butikernas […]
Totalt är fem nya viner provade varav fyra är med på bild här bredvid. De är tre vita och två röda, och alla finns i […]
Nya denna vecka är bl.a. ett härligt mustigt billigt rött sommarvin på ovanlig druvblandning och ett elegant klassiskt Rhônevin. Drostdy-Hof Malbec/Mourvèdre/Tannat, 2011 för måttliga 61 […]
Ever since I was a little kid, I have loved to travel. My parents, being natural history film producers, went around the world and sometimes […]
Ön madeira ligger som jag nämnde i min inledande artikel om Madeiravinet, ”Madeira, i en historisk och kulturell kontext” hela 60 mil rakt ut i […]
Många är skeptiska till kolhydrater men få vet vad de ska välja för att må bra, enligt Fazers undersökning om svenskarnas vanor och kunskaper om […]
Det finns idag en handfull bra måttligt dyra, unga, lätta och fräscha rödviner på druvan pinot noir. De kommer från fem olika länder och passar […]
I planering av midsommarmaten dyker gästerna som äter vegetariskt upp. Den italienska rätten med aubergine kan göras på lite olika sätt. Auberginerna kan skäras i […]
Nya denna vecka är bl.a. stort rött Dourovin och härlig Alsaceriesling i rimligt prisläge. I Dourodalen görs numera utöver portvinerna en rad moderna stora röda […]