Månad: juni 2012

Jean-Paul Brun started his Beaujolais Domaine des Terres Dorées, meaning golden stones, in 1979. – When I first started with Terres Dorées, I made wine […]

Den 13:e april i år kom världens mest välutbildade Sommelier på besök i Sverige. Gerard Basset höll en mycket uppskattad och välbesökt föreläsning  på Restaurang och hotellhögskolan i Grythyttan

Grattis till examen från Sommelier- och måltidskreatörsprogrammet Grythyttan och till ViniPortugals upptäckarstipendium Miguel! Fredagen den 1 juni 2012 hölls examenshögtidscermoni för avgångstudenterna vid Restaurang- och […]

Många olika regioner i Italien har sin egen Vernacchia som inte är den andra lik. Mest berömd utanför hemorten är det vita vinet Vernacchia di […]

Razvan Macici är vinkällarmästare, cellar master, hos producenten Nederburg i Paarl sedan 2001. Ett arbete som han tog över efter den i Sydafrika kultförklarade vinmakaren Günter […]

Nya denna vecka är bl.a. en mogen rik rioja med både ursprung och modern spänst. Rioja är ett distrikt där många av oss hittade de […]

Som om två naturvinsmässor i London inte var nog fick vi förra veckan nöjet att träffa grupperingen Haul les Vins i Stockholm på mini-mässa i Grand […]

Ovanligt är att det bara är tio viner totalt på listan i juni (mot vanligtvis 10 vita respektive 10 röda). Festliga är de två halvflaskorna […]

När Amerika upptäcktes av européerna och de började skapas bosättningar där, saknade man vin för transubstansieringen. Under nattvarden bjuder prästen en klunk av Jesu blod. […]

I vanlig ordning har jag lagat, ätit och druckit mängder med mat och vin. Ljuvligt har det också varit att njuta av den underbara solen. […]