Ny öl på Systembolaget, mars 2013

Favoritmarkera

Roligaste ölnyheten i mars är en låda om sex olika öl från Braumanufaktur Störtebeker. Bryggerier ligger i Stralsund som förr var en blomstrande hansastad i nordöstra Tyskland. Det anrika bryggeriet startade redan 1827 och hette fram till 2011 Stralsunder Brauerei GmbH. Efter andra världskriget drevs bryggeriet som ett arbetarkooperativ, så kallat Volkseigener Betrieb. Under kooperationsperioden tappade de dock både fart och kvalitet. Ny ägare och ledning har dock fått liv i både pannor som affärer och expansionen är fortfarande kraftig. Idag bryggs olika typer och stilar av öl men också alkoholfria drycker. All öl med namn Störtebeker rankas som bryggeriets bästa.

I listan nedan är de nya ölerna rankade i betygsordning, inte efter typ. När jag bedömer öl letar jag efter balans. En kraftig IPA som smakar mycket och stort kan tyckas ”ge mycket till konsumenten” men i ärlighetens namn kan dessa öls överdådiga kraft och smak gå helt överstyr. Den beska smaken av humle gör sig ju också som bäst när den backas upp av maltigt innehåll, oavsett om ölet har en lätt eller markerad humlebeska. Ordet lagom är i denna mening synonymt med balans och frågan är om inte öl som ligger på runt 5 volymprocent ändå smakar mer än öl på 10.

Viktigt att tänka på är när man ska dricka ölet och varför. Jag skulle aldrig välja en Abstrakt 12 från bryggeri Brew Dog för att släcka törsten men den smakar säkert perfekt efter en middag och när något sött sitter fint.

 

Störtebeker Provsmakarlåda (11071),
Störtebeker Braumanufaktur, Tyskland, 135,60 kr för 3L (6×500 ml.) (45,20 kr/L)
1) Roggen-Weizen
Alkoholhalt: 5,4
Smak: Medelfyllig. Frisk, fruktig, liten honungston, mjuk rondör, smak av örter, balanserad humle. Lång eftersmak.
Omdöme: Toppen, smakrik och komplex.
Betyg: 4

2) Bernstein-Weizen 
Alkoholhalt: 5,3
Smak: Lätt. Frisk smak av citrus och lime, stram.
Omdöme: Ej speciellt besk. Markerad syra.
Betyg: 3

3) Pilsener
Alkoholhalt: 4,9
Smak: Medelfyllig. Smak av örter, karamell och frukt. Balanserad beska, bra eftersmak.
Omdöme: Trevlig, lång och smakrik i lagerölsgenren.
Betyg: 3+

4) Keller-Bier ”1402” EKO
Alkoholhalt: 4,8
Smak: Medelfyllig. Stram, örtig smak av frukt, karamell och grapefrukt.
Omdöme: Absolut topp i genre besk och klassisk lager.
Betyg: 4+

5) Schwarz-Bier
Alkoholhalt: 5
Smak: Medelfyllig. Lättsam smak av frukt som apelsin, inslag av karmell och mjuk beska.
Omdöme: Mjuk och chokladig. Flörtig och populistisk öl.
Betyg: 3+

6) Hanse-Porter
Alkoholhalt: 4
Smak: Medelfyllig. Söt smak av fikon och russin, inslag av honung. Obetydlig beska gör att smak faller platt.
Omdöme: Mjuk och söt.
Betyg: 2

 

Övriga nya öl i mars 2013

Öl – Betyg 5

The Sinner Series Greed Amager (11068), Amager Bryghus, Danmark, 47,80 kr för 500 ml.(95,60 Kr/L)
Alkoholhalt: 4,6
Smak: Medelfyllig. Klassisk malt, stram, markerad beska, balanserad frukt och tydligt aromatisk.
Omdöme: Smakrik, skön balans och läckert besk.

Öl – Betyg 4

The Sinner Series Sloth Amager (11069), Amager Bryghus, Danmark, 44,90 kr för 500 ml. (89,80 Kr/L)
Alkoholhalt: 6
Smak: Medelfyllig. Fruktig, mandarin och klementin, tydligt örtsmak med markerad beska. Stram och kärv.
Omdöme: Fruktig kärvhet med grapefruktsmak.

Innis & Gunn Irish Cask (11641), Innis & Gunn, Skottland, 24, 90 kr för 330 ml. (75,46 Kr/L)
Alkoholhalt: 7,4
Smak: Medelfyllig, frukt av plommon och fikon, inslag av russin, choklad, skön beska. Stram eftersmak.
Omdöme: Stram i annars söt tappning.

Oak Aged Yeti Imperial Stout (11707), Great Divide Brewing Co, USA, 95,10 kr för 650 ml. (146,31 Kr/L)
Alkoholhalt: 9,5
Smak: Medelfyllig. Mörk choklad, läder, fikon, russin, kaffe och choklad, fat.
Omdöme: Komplex och stor, mycket av allt. Besk.

Öl – Betyg 3

Deviant Dale’s Indian Pale Ale (11047), Oskar Blues Brewery, USA, 54,90 kr för 473 ml. ( (116,07 Kr/L)
Alkoholhalt: 8
Smak: Medelfyllig. Choklad, apelsin, tydligt besk humlesmak.
Omdöme: Chokladbesk med apelsintouch.

Stronzo Fruit Cake (11072), Stronzo Brewing Co, Danmark, 69,90 kr för 375 ml. (186,40 Kr/L)
Alkoholhalt: 10
Smak: Lätt/medelfyllig. Sötsyrlig smak av röda körsbär. Markerad syra, tydligt örtig och med en torr ton i eftersmaken.
Omdöme: Tydligt besk men inte bitter. För sin höga procent, förvånande lätt. Smakrikt syrlig.

Stone Double Bastard Ale 2012 (11662), The Stone Brewing Co, USA, USA, 89,6 kr för 650 ml. (137,85 Kr/L)
Alkoholhalt: 11,2
Smak: Medel/fyllig. Choklad, lakrits, läder och koncentrerad fikon russinsmak. Lätt beska.
Omdöme: Kraftfull och söt, torkade frukt-ölsmak med sirapsliknande struktur.

Ten Fidy Imperial Stout (11045), Oskar Blues Brewery, USA, 49,80 kr för 355 ml.(116,07 Kr/L)
Alkoholhalt: 10,5
Smak: Medelfyllig. Söta fikon, inslag av russin, tydligt rostad, kaffe och kakao. Besk eftersmak.
Omdöme: Smakrik öl i dessertgenren och gillar man stilen så okej.

Stronzo Swagger Juice (11057), Stronzo Brewing Co, Danmark, 46,90 kr för 330 ml. (142,12 Kr/L)
Alkoholhalt: 8
Smak: Medelfyllig. Smakar som en kaffechokladpralin.
Omdöme: På jakt efter en dessertöl, perfekt.

Dragets Kanal Dubbel IPA (11655), Nynäshamns Ångbryggeri AB, Sverige, 27,20 kr för 250 ml. (108,80 Kr/L)
Alkoholhalt: 7,7
Smak: Medelfyllig. Parfymerad, blommig, nypon och örter. Vaniljsöt eftersmak.
Omdöme: En aning speciell, söt ton sätter övergripande stil.

Brooklyn Black Chocolate Stout (11702), Brooklyn Brewery, USA, 22,90 kr för 355 ml. (64,51 Kr/L)
Alkoholhalt: 10
Per 2013-03-12, har utgått enl SB
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, plommon och fikon, inslag av russin, söt frukt.
Omdöme: Söt helhet.

Öl – Betyg 2
Barrel-Aged Old Rasputin XV Russian Imperial Stout, 2012 (11046), North Coast Brewing Company, USA, 178,8 kr för 500 ml. (357,60 Kr/L)
Per 2013-03-12, har utgått enl SB
Alkoholhalt: 11,9
Smak: Medelfyllig. Chokladfruktig.
Omdöme: Choklad med frukt, varken mer eller mindre.

Stone Vertical Epic 12.12.12, 2012 (11612), The Stone Brewing Co, USA, USA, 97,4 kr för 650 ml.(149,85 Kr/L)
Alkoholhalt: 9
Smak: Medelfyllig. Söt smak, plommonfrukt och extremt kryddig. Ingefära och framförallt kryddnejlika.
Omdöme: Går bort. Övergjord smak. Förstår ej.

Omnipollo/To Øl Brewmance (11700), De Proefbrouwerij, Belgien, 109 kr för 375 ml. (290,67 Kr/L)
Alkoholhlat: 9,1
Smak: Medelfyllig.Tydlig apelsinchokladsmak a la chokladkaka.
Omdöme: Besk smak dominerar choklad. Motsägelsefull i spretig smakstil. Högt pris.

Abstrakt 12 (11075), BrewDog, Skottland, 129 kr för 375 ml. (344,00 Kr/L)
Alkoholhalt: 11,7
Smak: Medelfyllig. Björnbärssöt smak.
Omdöme: Smakar som en dessert, björnbär med mörk choklad men inte mer än så. Omotiverat högt pris.

Kommentera