Röttorps Bästa med lätt och delikat pinot noir
Nya vintips denna vecka är bl.a. en fyndig lätt renklingande snygg pinot från Sydafrika, en fyndig billig vit spansk druvblandning och en välstrukturerad röd aussi […]
Nya vintips denna vecka är bl.a. en fyndig lätt renklingande snygg pinot från Sydafrika, en fyndig billig vit spansk druvblandning och en välstrukturerad röd aussi […]
Här kommer som vanligt, den sista tisdagen i månaden de intressantaste nya vinerna för augusti. Den här månaden är det främst lite mer exklusiva viner […]
Druvan grenache är perfekt för tillagning av Dolma. Om irakisk, kurdisk eller annat ursprung som från Turkiet spelar mindre roll, det är vinblad i rätten […]
De bästa nya vinerna i augusti är inte så många till antalet och de flesta är röda. Det finns många bra att välja bland och […]
Petit verdot är en speciell blandningsdruva från Bordeaux. Den har spritt sig över världen och nu förekommer t.o.m. riktigt intressanta viner på enbart petit verdot. […]
Till den här rätten ska man välja små, fasta zucchini. När de skärs i slantar, ska de inte bli större än en enkrona. Om du […]
En släkting tröttnar på sina gäster och skickar dem helt oväntat vidare till mig. Lite chockad inser jag att vi lagom till förrätten ska hälsa […]
Nya vintips denna vecka är bl.a. två utmärkta läckra matrieslingar, ett klassiskt exklusivt rosévin och en utmärkt vitt torr vardagsbox. Det finns några billiga röda […]
I skönaste högsommarsol och värmebölja kommer här de bästa öltipsen bland nyheterna i augusti. Förutom Peak Organic Weiss Principal som är ett starkare veteöl, så kallad Weizenbock […]
Jag minns min första mogna vintage port. Oj, vilken upplevelse det var! 1965 Fonseca Guimaerens vintage port stod det på etiketten. Elegant och sinnlig. Hur […]
Genom århundradena har vin, av flera skäl, varit föremål för tillsatser. Beger man sig längre tillbaka tidsmässigt har orsaken främst varit att dölja oönskade smaker. […]
Rapporteringen om Greklands situation och usla ekonomiska läge är inte alltid återgivet särskilt nyanserat. Först nu, efter att media för ett par år sedan rivstartade med […]
Det finns många berömda producenter som skämt bort oss med fantastiska viner under många år. Men sedan händer det ibland något som gör att deras […]
Anka passar bra med ett smakrikt vitt vin, gärna av chardonnaydruvan. Självklart spelar tillagning som övriga tillbehör in som smakspelare och som ska möta både […]
Salute! Det ska vi fira! Det italienska vinet La Grola firar 30-årsjubiléum. Producent är Allegrini och vinet är värt att ordna en fest för. Det […]
Nya vintips denna vecka är bl.a. en bra Piemonte druvblandning med mognad och spänst, en härlig ekologisk stor Chablis, bästa bubblet och ett elegant rött […]