Månad: oktober 2013

Under presslunchen i Pontus! Matsal faller min blick då och då på bokryggarna som avbildas i restaurangens tapet; det är härifrån inspirationen till menyn Temptations […]

Veckans röda allroundvin kring hundringen på Röttorps Bästa är Mazzeifamiljens vin från Maremma i södra Toscana,  Serrata Belguardo, 2011 för 99 kronor. Har nu i […]

Här följer del två i artikeln om vin från Sachsen, Tysklands minsta vindistrikt. Första delen publicerades förra tisdagen, den 22 oktober 2013 och intrycken är […]

DRINKAR TILL HALLOWEEN. Här kommer några drinkar och dryckestips för att förgylla festligheterna eller möjligen jaga mörka andar på flykten. Läskigt smarrigt och hemskt gott! […]

Frågar du vinnörden blir svaret sannolikt riesling. Frågar du vinkonsumenter i stort lutar svaret säkert mer åt chardonnay. Naturligtvis finns det inget rätt svar vilken […]

Från och med denna månad kommer mina tips om de bästa nya vinerna att finnas här på Vinbanken den sista lördagen i varje månad. Den […]

På hösten flödar grönsakstorgen över av vackra, gula pumpor. Använd dem till soppa, pasta eller risotto. Pumpans lite söta smak passar också fint tillsammans med […]

Mälartorget har fått det mest omfattande kulinariska ansiktslyftet sedan 1875, då den väldiga latrin- och avskrädeshögen ersattes av landets första saluhall. Den livliga kommersen i […]

  Det finns många bra viner i Beställningssortimentet som man enkelt kan beställa via internet till sin butik. Den enda svårigheten är att man behöver […]

Distriktet Sachsen är ett av Tysklands minsta med Europas nordöstligast belägna vingårdslägen. Arealen är minimal, läget unikt och buteljerna få. Om vinerna är värda att […]

Skaldjurstider innebär räkor, krabba, musslor, havskräftor och hummer med mera, med mera. En skaldjursmiddag kan vara hur lätt som helst. Flera vintips och gärna chablis men […]

Det svarta guldet. Någon kanske associerar till olja och visualiserar oljeriggar ute i Nordsjön, medan konnässören säkerligen direkt tänker på den svarta tryffeln, naturens främsta […]

Just nu har det kommit två röda toppviner i nya årgångar. Båda kostar bara 69 kronor flaskan eller 219 kronor för en box på tre […]

Henric de la Cour. Vi hade skoluniform när jag gick i mellanstadiet. Det som stod till buds var stilen ockult djävulsdyrkare i skinnjacka och långt, […]

Det finns några riktigt bra kompletta röda viner redan för 69 kronor på Systembolaget. Den nya årgången av Ramos Reserva, 2012 är välbyggt och generöst […]

Om du tror att allt rött vin från norditalienska regionen Piemonte är synonym med nebbiolodruvans ädla klasser Barolo och Barbaresco DOCG har du fel. Vad […]