År: 2013

Nyligen var jag på ett minnesrikt 25-årskalas. Jag har haft mycket kul med Jubilaren och hans närmsta släktingar under årens lopp. Och det blev många […]

Det vilar något rituellt över hur vår bartender med en hammare demolerar ett isblock svept i en handduk. Med svettblank panna blandar han isen med […]

Nu på lördag, 16 november 2013 gästar Anders Röttorp och Elke Jung vinkällaren Magnusson Fine Wine med fem av sina respektive favoritviner bland nyheterna i […]

Palacio de la Vega Chardonnay/Viura/Sauvignon Blanc, 2012 för 71 kronor är ett trevligt bra vin med friskhet innehåll och längd i komplex och originell druvblandning. […]

Kopplingen mellan vin och god hälsa har framhållits sedan antiken. Hippokrates som också kallas för ”läkekonstens fader” menade att kryddat vin enbart gjorde gott. Antikens […]

Nu är det dags för julöl 2013. Systembolaget släpper dem den 15 november, drygt 50 sorter, så varför inte ladda upp med några flaskor inför […]

Årets skörd är över sedan ett bra tag. Oftast inleds den i slutet av augusti på Madeira medan de flesta druvor anländer under följande månad. […]

Det prissegment som växer snabbast på Systembolaget bland flaskorna är 90-99 kronor. I år är ökningen 18%.  Försäljningen av vinflaskor i prisläget under 70 kronor […]

Från mina kollegor på Långbro Värdshus kom ett recept med vinförslag. Kombinationen är speciellt framtaget för Riojavinets mustiga smak. Bakom recept och vinrekommendation finns de två superproffsen, […]

I det itusågade oxbenet ligger märgen blottad. Med en tesked skrapar jag upp ett stycke och balanserar det sedan på en brödbit, tillsammans med tupplevermousse, […]

Det äldsta och minsta toppdistriktet för rödviner i Toscana är Vino Nobile di Montepulciano. Deras bättre viner görs på Prugnolo Gentile, en klon av Sangiovese. […]

November är de goda vinernas månad mer än andra. De är så många, så bra, välgjorda, snitsiga, spännande, lagringscase eller drickmogna viner i november att […]

Alla bättre röda viner behöver tid att utveckla sin potential. Det är tid (i fat och på flaska) som utvecklar komplexa detaljer och finesser i […]

Räkna inte med att bli insläppt. Få gör det. Men på något sätt gör det ändå inget. Château Ausone är oerhört restriktivt när det kommer […]

Vinbanken väljer ölnyheter i november 2013 Ölsläppet på Systembolaget i november är ett exklusivt sådant med många specialöl, som gueuze och barley wine. Drygt tjugo […]

Idag blir det en fiskgryta gjord av god musselbuljong och färgglada grönsaker. Fiskgrytan får smak av halloweenhelgens färg, gul-orangeglammig saffran och apelsin. Vinet är torrt, […]