Choklad och tournedos, fredagskockens helgmiddag
Choklad är så vansinnigt gott och fylld med så många smaker och aromer att man bara dånar, en underbar krydda helt enkelt. Låt er inspireras […]
Choklad är så vansinnigt gott och fylld med så många smaker och aromer att man bara dånar, en underbar krydda helt enkelt. Låt er inspireras […]
Mina starkaste kulinariska minnen skapades inte med hjälp av bestick och kristallglas, utan av film. Inget från Côte de Beaune kan mäta sig med Sebastians […]
Nya vintips denna vecka är bästa chiantin, billig chenin blanc med klass, fräsch halvtorr riesling, filtrerad LBV Port, ädel mousserande rosé, billig chilensk röd och […]
Har ni uppmärksammat Vinbankvalvet? I bankvalvet hos oss finns vin av bästa sort, till reducerat pris eller de udda buteljerna som kan intressera kännare. Klicka […]
På lördag är det dags för nytt släpp på Systembolaget. Några nya öl i fasta sortimentet, några som kvalat in från beställningssortimentet och små partier. […]
Lika ömtålig som en pinot noir, lika tuff som en nebbiolo i sin ungdom. Norra Greklands främsta blåa druva, den inhemska xinomavro [ksee no’ ma […]
Nästa lördag är den 1 mars. Då kommer en del exklusiva nyheter och en hel del måttligt exklusiva på Systembolaget. Jag har också provat ett […]
”Once upon a time you dressed so fine You threw the bums a dime in your prime, didn’t you?” När pianisten, inramad av snittblommor, exklusiva vaser och […]
Nya vintips denna vecka är äldsta rödvinet, bästa Pinotagen, billigt finstilt rödvin, fyndig vit bourgogne, mousserande chardonnay till just pris, en stor mogen röd bourgogne […]
Kalla och välsmakande ska de vara, ölen alltså, tillsammans med en påse nyttiga nötter eller kanske några goda korvar och oliver, en mysig soffa, en […]
Det är ingen ny företeelse – vinproduktionen i Argentina. Redan under 1800-talets senare hälft hade emigrerande italienare och spanjorer etablerat vingårdar i Mendoza. Vin hade visserligen […]
Det finns ett enorm stort utbud av viner i Sverige, särskilt för den som är ute i god tid. Bara i Systembolagets Beställningssortiment, BS, finns […]
Många rätter i det marockanska köket tillagas länge. Grytor eller en traditionell tagine, sjuder under lång tid på svag värme. Här är receptet uppsnabbat och […]
Det är den typ av dörr där dekret spikats upp, ådringen i träet har tillägnats arior och det är inte utan en viss knyck som […]
Nya vintips denna vecka är klassisk Crozes till just pris, fin vit standardbourgogne, den eviga ungdomens söta vin, champagne i toppklass, toppvingårdsriesling, bästa röda boxen […]
En region som omfattar närmre en tredjedel av Portugal kan inte generaliseras. Vinstilarna inom Alentejo uppvisar också stor variation med allt från kallväxta uttryck till […]