Påsköl 2014 – med betyg
”Nu tar jag sista julölen”, hojtade maken häromdagen. Det var ju lägligt eftersom det nu är dags för påsköl 2014 istället. Årets påskölslansering den 1 […]
”Nu tar jag sista julölen”, hojtade maken häromdagen. Det var ju lägligt eftersom det nu är dags för påsköl 2014 istället. Årets påskölslansering den 1 […]
Precis som mycket annat i livet så är vinpreferenser en subjektiv fråga. Vi gillar olika och tur är väl det. Som passionerad vinfantast i 20 […]
På tisdag den 1 april kommer en del exklusiva nyheter i det tillfälliga sortimentet. Jag har också provat en del gamla och nya viner i […]
Revbensspjäll i tomatsås är på italienska, Petto di maiale in salsa di pomodoro. Få platser som Apulien har lika rik tillgång på tomater varför det […]
Som en av Stockholms vackraste gator skär Hornsgatan genom Mariaberget likt en illa desinfekterad kniv. Dess imponerande smutsighet har inte bara lett till rättsliga åtgärder […]
Nya vintips denna vecka är en pinotage som brås på mamma, fräsch Chablis med storhet, överkomlig ljuvlig äkta Sauternes, toppårgångschampagne, mäktig Meursault, bra röd premiumbox, […]
Vinbanken fick en vänlig läsarfråga om vilka alkoholfria drycker vi kan rekommendera. Här är några favoriter och notera att inte ett enda alkoholfritt vin är […]
Från Austrian Wine Marketing Board kom ett pressmeddelande förra veckan om skörden 2013. Informationen från de österrikiska odlarna är alltid spännande läsning för vinvänner då […]
Antalet druvsorter som används för vinframställning är, om än inte omöjligt att greppa, så åtminstone svåröverskådligt. I sitt verk Wine Grapes tar författarna Jancis Robinson, Julia […]
När en vintyp blir mycket populär så kommer det fram en hel del viner som formellt uppfyller reglerna, men saknar förtjänsterna. Amarone är idag ett […]
Salsiccia är korv av fläskkött och är en så kallad råkorv. Innanmätet kan klämmas ur och användas som färs i pastarätter med mera. Kryddorna är […]
Om du tar till höger efter rulltrappan hamnar du i ett ställ med knäskydd. Håller du vänster hittar du istället gulddrakebelönade Restaurang Voltaire, som huserar […]
I fredags tappades de första boxarna av Smart Dog Syrah, 2012 för 199 kronor per tre liter. En helt ny skapelse från Alentejo i Portugal […]
De flesta besöker vinbarer för att dricka gott. Gästerna vill koppla av och ha kul vilket är ett tacksamt utgångsläge för en sommelier. På restaurang […]
Trots årets väderförhållanden är de tyska vinodlarna nöjda med kvalitén på 2013 års vinskörd. Den totala mängden av skördade druvor blir något lägre än väntat. […]
Det är lätt att glömma bort ibland, att Portugal är så mycket mer än starkvin och pålitliga rödviner. Det finns en uppsjö av bra vita […]