År: 2015

RECENSION GAMLA AMSTERDAM Sedan ett antal år ystas det invid Mariatorget i Stockholm. Här lockar ostbutiken Gamla Amsterdam både lunchgäster och afterworkare. Då min far […]

Trotjänare i toppklass från Rioja, Sancerre och söt vit Bordeaux, fransk billig pinot noir, stor Crusted Port och distingerad champagne till måttligt pris är veckans […]

Tack för i år! Ännu ett spännande och kul år på Vinbanken går mot sitt slut. Jag vill tacka för alla glada mail som jag […]

ÅRETS BÄSTA SPANSKA VINER. Listan innehåller vitt vin som mousserande, spansk cava, stilla vitt, rosé och röda viner och som avslutning sött. Urvalet är från […]

Torcolato 2010 är ett sött vin som passar till en förrätt med ank- eller gåslever, till grönmögelost och till dessert. Vi bjuder en hembakt mandelskorpa till. 

NYÅRSBÅL. Istället för det vanliga glaset bubbel blandar vi en lyxig nyårsbål som fördrink på nyårsfesten. Här kommer två recept på bål med champagne som […]

Jerez, Spanien Ximénez-Spínola heter den lokala specialisten på det söta pedro ximénez-vinet. Bland den mycket limiterade produktionen samsas regionala klassiker med familjens egna specialiteter. PX […]

DE BÄSTA VINERNA FRÅN ÖSTERRIKE 2015. Det vill säga på Systembolaget för att inte förvirra någon. Urvalet nedan är från de försvinnande få nylansering bolaget […]

Tack för ett fantastiskt år 2015 och vi önskar våra följare en riktigt God Jul, Merry Christmas, Feliz Navidad, Frohe Weihnachten & Bonnes fêtes de […]

RECENSION OMNIPOLLOS HATT I våras tappades de första fatölen upp i bryggarna Henok Fenties och Karl Grandins nyöppnade bar Omnipollos Hatt. Kring en munformad pizzaugn […]

Nytt julvin, fyndig bordeauxblend, oäkta chablis, storebror Rotari, karaktärsfullt rosébubbel, lyxriesling, röd premiumbox, vit chardonnay box och för barnens 20årsdag är veckans nio nya viner […]

ROSÉCHAMPAGNE. Rosa champagne eller champagne rosé är extra festlig och det beror bara på den vackra färgen. Visste du att rosa champagne tillverkas på ett lite […]

Brunello di Montalcino Poggio Nero är ett rött, mustigt vin från Toscana i Italien. Det slår vi upp till den klassiska italienska rätten osso buco, långkok på kalvlägg.

DRINKTILLTUGG. Trött på glögg? Samla vännerna på en drink istället. Här kommer några enkla recept på drinktilltugg och härliga tunnbrödschips med parmesan. Drinktilltugg och tunnbrödschips […]

Att dekantera vin är enkelt. Men varför dekanterar man vin, och hur gör man? Ska vinet dekanteras? Skillnaden mellan luftning och dekantering.

LUFTA VIN. Ekot av korkens plopp ebbar sakta ut mellan väggarna. Att lufta eller att inte lufta. Det är frågan du bör ställa dig. Vad händer […]