Månad: februari 2015

De 37 bästa ”nya” vinerna i mars 2015

Det finns 14 franska viner bland de mest intressanta ”nyheterna i mars. De spänner från 71 till 775 kronor flaskan. Åtta toppnyheter kommer från Italien. […]

Elke Jung - fre 27/02/15

Vinköplistan # 9 | tips på chardonnay och pinot noirvin

Två av de mest populära druvsorterna bland världens viner är onekligen chardonnay och pinot noir. Hemmahörande i distriktet Bourgogne, Frankrike har de dock utökat sitt […]

Elke Jung - fre 27/02/15

Pasteis de Nata, portugisisk smördegsbakelse

Till de söta drycker passar det utmärkt med en portugisisk ”Pasteis de Nata”, en ljuvligt spröd smördegsbakelse fylld med len vaniljkräm. Helst ska den vara […]

Daniel Retz - tor 26/02/15

The Owl and Pussycat

GastropubeenThe Owl and Pussycat är ett givet vattenhål för Shoreditchs inflyttade reklamare, bassister och smeder. Shoreditch har upphört att vara the place to be, upplyser […]

Anders Röttorp - ons 25/02/15

Röttorps Bästa med elegant rosébubbel

Elegant rosébubbel, seriöst rött husvin, favorit Toscan, vitt fynd från Wagram, fusksauternes, vit boxad druvblandning och en överkomlig magnum för källaren är de nya vintipsen […]

Cruz Liljegren - tis 24/02/15

Revansch för spanska vinregionen Ribeiro i Galicien

Vinregionen Ribeiro är i ivrig revanschvilja efter 1900-talets kollaps.Spanska Ribeiro är den näst största av de fem erkända vinregionerna i Galicien. Trots sin storlek och […]

Karin Ahlstrom Jensen - mån 23/02/15

Dillkött | Klassisk mat med dryckestips

Laga klassisk mat med Vinbanken. Idag väljer vi dillkött och till det dricker vi veteöl, ljus lager eller fruktigt vitt vin. Dillkött är ingen svår […]

Elke Jung - sön 22/02/15

Nyckeln till amarone med Masi och Andrea Dal Cin

Masi har välförtjänt erhållit Allt om Mats prestigefulla pris det Gyllene Glaset 2012 och få är de producenter som röner lika stor popularitet i vårt land som detta anrika italienska vinhus

Anders Röttorp - lör 21/02/15

Douro med okända mäktiga lättviner

Dourodalen är känt för sina unika portviner. Att det numera också finns massor av mäktiga stora röda moderna lättviner av hög klass är mindre känt. Jag […]

Elke Jung - fre 20/02/15

Vinköplistan # 8 | Vit frisk eller kraftfull och röda med variation

Veckans goda vinförslag bjuder ett friskt, fräscht vitt vin i kontrast till ett annat friskt vitt men som också har smak av fat varför serveringstillfällena […]

Elke Jung - fre 20/02/15

Spanska köttbullar albóndigas caseras till rött vin

Lika omtyckta som svenska köttbullar är albóndigas caseras, de spanska köttbullarna som lagas med örter och en skvätt söt sherry. Klyftpotatis som friteras serveras ofta […]

Daniel Retz - tor 19/02/15

Babette

På Roslagsgatan 6, där det tidigare låg en pizzeria, huserar i dag en pizzeria. Med tre sommelierer. Babette kommer snart vara Vasastans småbarns första ord. […]

Anders Röttorp - ons 18/02/15

Röttorps Bästa med välbyggd sydfransos

En välbyggd sydfransos, pinot noir från Rheingau, nyanserad Marlborough SB, billig och bra halvtorr riesling, Vintage Port med mognad, champagne 65% oftare, lyxig klassisk cabernet […]

Elke Jung - tis 17/02/15

Tack Karlstad och Vin & Delimässan

Under två intensiva dagar träffade Vinbanken läsare på Vin och Delimässan i Karlstad. Vi fick ett fantastiskt mottagande och även om de goda och imponerande […]

Karin Ahlstrom Jensen - mån 16/02/15

Masi Campofiorin 2011 | Måndagsmatchen

Masi Campofiorin 2011 är ett härligt matvin med stuns i känsla och smak. Måndagsmatchen föreslår en fläskgryta till med smak av mejram.

Karin Ahlstrom Jensen - mån 16/02/15

Mello 2015 – dags för mingel med vin och tilltugg

Ladda upp inför Mello på lördag med smarriga tilltugg och goda drycker. Rött vin, vitt eller kanske en drink, du bestämmer och sätter poängen. Gillar […]