Vad vägde Parmesanosten
Tack till alla besökare som kom till Vinbankens monter under mässan Château Grand Cru i Örebro, 27 och 28 mars. Jag kan förstå att de goda […]
Tack till alla besökare som kom till Vinbankens monter under mässan Château Grand Cru i Örebro, 27 och 28 mars. Jag kan förstå att de goda […]
Precis som i livsmedelshandeln växer det EKO-klassifierade sortimentet på Systembolaget ’så det knakar’. Inte förvånande med tanke på att de ’goda tillväxtförhållanden’ är så att […]
Vita vinet Chablis Le Finage från La Chablisienne i årgång 2013 passar utmärkt till fisksoppa och musslor.
Då går vi in i påskveckan. En härlig mathelg och ett bra tillfälle att samla släkt och vänner till påskfest. Här får du en festlig […]
En kylig februaridag gästar Ricardo Rivadeneira, VD och vinmakare på chilenska vinhuset Viña Maquis, Stockholm. Sydamerikas stoltheter må vara druvsorterna carménère och malbec men hos […]
Stor och liten gädda, bästa riojan, finstilt lätt nebbiolo, kanonbra Kanonkop, söt mogen rheingauriesling och en väl gömd Champagne på magnum från 2002 är några […]
Listan denna vecka innehåller allt från alkoholfri pärlande, äppelmust till ett vitt boxvin som är bra just nu, till ett osannolikt billigt rött vin från […]
En av ingredienser till veckans måltid har du kanske sparat sedan sensommar och höst, jag tänker på kantareller. Insjöfisk och skaldjur smakar fräscht årets första […]
Att beviljas alkoholtillstånd kring Medborgarplatsen är en bedrift fullt mätbar med att lyckas parkera. Men nu har rödvinssöder begåvats med ett nytt vattenhål: baren på […]
Rubicon, chablis för fina fisken, blanc de blanc från Nya Zeeland, unik lyxsancerre, bästa röda husvinsboxen, billig rieslingbox och en ”lagringsbordeaux” från Sydafrika är de […]
Tinaja är ett traditionellt lerkrus för vinlagring i Spanien. Snackar du om vinmakning i lerkrus låter det genast som en historielektion om antiken. Men så […]
Le Volte dell'Ornellaia 2012 från producenten Ornellaia är ett festligt rött vin som passar till mycket. Servera till marinerade lammracks.
Skär upp en mozzarella och några tomater och så är förrätten klar. Vitt vin med frukt och lite syra blir bäst till den italienska färskosten. […]
Champagnedrinkarnas drink är förmodligen Kir Royal. Ofta är champagnen utbytt till ett mousserande vin och namnet borde egentligen vara Kir Pétillant (mousserande). I Frankrike kan man […]
Kvinnor kan brygga öl. Vinbanken är hos Maria Martinsson i Onsala. Hemma i villans garage driver hon sitt eget Onsala Hantverksbryggeri sedan 18 månader.
Här är vintipsen som passar för tjo och tjim med stil, och till mat. Meningen denna vecka är att föreslå vinerna som kan anpassa sig till […]