Vinköplistan # 31 | Röda viner med mognadstoner
Veckans röda viner har smak av mognad. Det är visar sig som torkad frukt och man kan hitta inslag av läder, kanske av knivsudd nypon. Ett […]
Veckans röda viner har smak av mognad. Det är visar sig som torkad frukt och man kan hitta inslag av läder, kanske av knivsudd nypon. Ett […]
Fyra recept på glaze som lyfter grillat. En glaze är trögflytande, penslas på mot slutet av grillningen. Passar lika bra för stora stekar som fina skaldjur.
BELLA GÄSTIS RECENSION Hunnebostrand, klassisk saltstänkt mark för fiskare, seglare och pizzaätare. Bella Gästis meny går från sälsafari via dörrar till Mexikana med extra lök. […]
Toppcab från Maremma, italienare med chardonnaytycke, chardonnay Cava, lyxig matriesling från Wachau, bra röd druvblandning på box, Marlborough SB på box och en röd lagringsbordeaux […]
Lägg till appellation Pouilly Fumé och saken är klar, förmodligen finns inga andra distrikt som gör vin av sauvignon blanc lika eleganta och krispigt fina […]
Brown Brothers Shiraz är ett rött vin från Australien som passar till grillat. Måndagsmatchen matchar med marinerad och grillad tonfisk.
Örtigt ris, tsatsiki, currysås och saffransmarinerad kyckling. Persisk mat är smakrik och spännande. Öl går förstås bra till, men om man vill ha vin till […]
Vad som från början var en kopia av Cognac utvecklades kvickt till en mycket särpräglad sprit som produceras i en myriad av stilar.
I stora delar av Sverige har det varit rätt blött och kallt sommarväder. Då sitter inte de krispiga lätta aningen aromatiska sauvignon blanc vinerna riktigt […]
Veckans vintips är ett EKO-certifierat vin, ett annat vin är lämpligt för alla veganer och vin för dem som söker miljövänliga alternativ och helst ser sitt […]
Sorbet smakar svalt och friskt och kan göras med alla frukter eller bär. Låt den egna fantasin bestämma vad som är ’rätt’. Rosmarinsorbet med jordgubbar […]
LE BAR RECENSION Det teatraliska och smått sammetstyngda Brasserie Le Rouge är Frankrikes bastion i Gamla stan. I dess bardel, som helt osökt går under […]
Ständigt fyndig cabernet, tannat med mognad, BB SB, mogen söt moselriesling, lyxig nyanserad röd bourgogne, röd premiumbox, vit smakrik box och ett stort lagringsvin till […]
Salamanca, Spanien Runt bergskedjan Sierra de Francia är idag 85 procent av vingårdarna övergivna. För att rädda regionens lokala druvsorter producerar vinmakarna Fernando Maillo och […]
Samos Vin Doux är ett läckert dessertvin som även passar till kakor och tårta samt ost. Måndagsmatchen föreslår en glasstårta med hallon.
Dags för sommardrinkar 2015 så nu är det hög tid att ta fram mixern och drinkpinnarna. Enklaste partyt fixar du med sommardrinkar och enkla tilltugg. […]