Goda bärmunkar med Fredagskocken
Att baka är något som roar mig och sockermunk med rårörda bär och vaniljsås passar bra efter en varmrätt med lax. Vintipsen är högaktuella. Baka […]
Att baka är något som roar mig och sockermunk med rårörda bär och vaniljsås passar bra efter en varmrätt med lax. Vintipsen är högaktuella. Baka […]
MADE IN CHINA RECENSION Made in China är den enda restaurang med smak av kulturrevolution som öppnat i det gamla auktionsverkets lokaler på Tredje Långgatan i […]
Generös Barolo, Alsaceriesling GC, långlagrat bubbel, lyxig delikat aussichardonnay, billig fruktig röd box, sauvignon blanc box och ett toscanskt lagringsvin är veckans nya viner på […]
Röttorps Bästa, vecka 34, 2015 SB nr År Namn Distrikt Land P B K Pv M kr år (0-20) (1-5) (0-3) Röda 12804 2013 Réserve […]
I Steiermark är kullarna böljande, det är tätt mellan topparna precis som att vägen jag åker på är som en orm, slingrande i ett miniatyrlandskap. […]
Château Avernus är ett rött vin från Roussillon med fin syra som passar bra till höstens grytor. Vi matchar med grillade tomater och smält brie.
Att bjuda på vin till lammracks är inte svårt! Det finns massor av gott att välja på för lamm är vinvänlig mat. Här kommer både […]
Murcia, Spanien Den franska druvan mourvèdre har bättre rykte än Spaniens monastrell, trots att det rör sig om olika namn på samma sort. Spanska vinodlare […]
Rafael Palacio har under det senaste decenniet tagit fram riktigt stora moderna vita torra viner från Galiciens berg på nygamla Godellodruvan. Tack vare hatten, Sortes, […]
Ett extravin är med i veckans lista där jag plockat vinvalen från veckans provning av ‘vin med ny årgång i augusti’. Vad vi kan se […]
Kvällarna börjar bli mörkare, vinerna fylligare och skaldjurssäsongen börjar dra igång. I sin ordning så är ju kräftorna först ut och jag vet att många […]
MA CHÈRE CUISINE RECENSION Ma Chère Cuisine är Hornstulls nyinflyttade fransos. Här serveras moules frites, bouillabaisse och crémant. Olyckligtvis tycks krogen vara lost in translation. […]
Billig sydfransos, kraft och delikatess från norra Rhône, frisk GV, chilensk ”sauternes”, modern saftig toppsangiovese, bästa röda boxen, bra rik vit torr box och portvinsdruvor […]
Röttorps Bästa, vecka 33, 2015 SB nr År Namn Distrikt Land P B K Pv M kr år (0-20) (1-5) (0-3) Röda 12804 2013 Réserve […]
Igår arrangerades en provning med vin ur beställningssortimentet för journalister. Det var många bra viner som presenterades och här är några av mina bästa, favoritval […]
Ravenswood Vintners Blend Zinfandel är ett rött vin som fungerar fint till pastarätter. Vi serverar det till moussaka med lammfärs.