Made in China på Tredje Långgatan
MADE IN CHINA RECENSION Made in China är den enda restaurang med smak av kulturrevolution som öppnat i det gamla auktionsverkets lokaler på Tredje Långgatan i […]
MADE IN CHINA RECENSION Made in China är den enda restaurang med smak av kulturrevolution som öppnat i det gamla auktionsverkets lokaler på Tredje Långgatan i […]
Generös Barolo, Alsaceriesling GC, långlagrat bubbel, lyxig delikat aussichardonnay, billig fruktig röd box, sauvignon blanc box och ett toscanskt lagringsvin är veckans nya viner på […]
I Steiermark är kullarna böljande, det är tätt mellan topparna precis som att vägen jag åker på är som en orm, slingrande i ett miniatyrlandskap. […]
Château Avernus är ett rött vin från Roussillon med fin syra som passar bra till höstens grytor. Vi matchar med grillade tomater och smält brie.
Att bjuda på vin till lammracks är inte svårt! Det finns massor av gott att välja på för lamm är vinvänlig mat. Här kommer både […]
Murcia, Spanien Den franska druvan mourvèdre har bättre rykte än Spaniens monastrell, trots att det rör sig om olika namn på samma sort. Spanska vinodlare […]
Rafael Palacio har under det senaste decenniet tagit fram riktigt stora moderna vita torra viner från Galiciens berg på nygamla Godellodruvan. Tack vare hatten, Sortes, […]
Ett extravin är med i veckans lista där jag plockat vinvalen från veckans provning av ‘vin med ny årgång i augusti’. Vad vi kan se […]
Kvällarna börjar bli mörkare, vinerna fylligare och skaldjurssäsongen börjar dra igång. I sin ordning så är ju kräftorna först ut och jag vet att många […]
MA CHÈRE CUISINE RECENSION Ma Chère Cuisine är Hornstulls nyinflyttade fransos. Här serveras moules frites, bouillabaisse och crémant. Olyckligtvis tycks krogen vara lost in translation. […]
Billig sydfransos, kraft och delikatess från norra Rhône, frisk GV, chilensk ”sauternes”, modern saftig toppsangiovese, bästa röda boxen, bra rik vit torr box och portvinsdruvor […]
Igår arrangerades en provning med vin ur beställningssortimentet för journalister. Det var många bra viner som presenterades och här är några av mina bästa, favoritval […]
Ravenswood Vintners Blend Zinfandel är ett rött vin som fungerar fint till pastarätter. Vi serverar det till moussaka med lammfärs.
Nu är det sommar, nu är det sol, nu är det kräftskiva. Kräftor kräver läckra tillbehör och här kommer några matiga sådana att duka fram på […]
Vad är skillnaden på äppelvin och cider? På senare år har det kommit fler och fler spännande äppeldrycker på marknaden. Men äppelvin är roligast att göra hemma!
Bortom de friska lättsamma vita torra friska viner dyker det upp lite mer komplexa viner från ovanliga ställen på sauvignon blanc druvan. Ekad mycket komplex […]