Saffran och sötsaker med Fredagskocken Mattias
FISKGRYTA MED SAFFRAN. Idag blir det en fiskgryta gjord av god musselbuljong och färgglada, goda grönsaker. Fiskgrytan smaksätts med aromatisk och julig saffran. Vinet är […]
FISKGRYTA MED SAFFRAN. Idag blir det en fiskgryta gjord av god musselbuljong och färgglada, goda grönsaker. Fiskgrytan smaksätts med aromatisk och julig saffran. Vinet är […]
RECENSION TEATERN I RINGEN KÖPCENTRUM I helgen öppnade Teatern i Ringen Köpcentrum. I Skanstull, som inte direkt är känt för sina kulinariska landvinningar, serverar flera […]
Tämjd baga blandning, delikat nebbiolo, gamla riesling stockar, jul Vintage, sötfriskt efterrättsvin och fyndchampagne för en femhundring är veckans sex nya viner på Röttorps Bästa. […]
Röttorps Bästa, vecka 50, 2015 SB nr År Namn Distrikt Land P B K Pv M kr år (0-20) (1-5) (0-3) Röda 6689 2014 Leyda […]
ÖLNYHETER PÅ SYSTEMBOLAGET. December bjuder inte bara på en uppsjö av julöl – även Systemets ordinarie sortiment översvämmas (vilket verkar ligga i tiden, eller hur […]
RÖTT VIN. Earth and Sky är ett rött vin från Grekland som vi i Måndagsmatchen serverar till knaperstekt revbensspjäll med honung och enbär.
Det går utmärkt att dricka vin till julmat, antingen istället för öl och snaps eller som ett komplement. Här kommer några vintips som gör inköpen lättare.
DRUVAN AIRÉN. ”Nio månader vinter, och tre månader helvete” Så beskrivs ofta klimatet i vinregionen La Mancha av lokalbefolkningen. Druvan airén har överlevt här i hundratals […]
Här får du en överblick och karta över de viktigaste och bästa starkvinerna. Anders Röttorp berättar också om sina bästa val just nu i alla […]
Veckans vintips är fynd som tagit sig in i bolagsbutikerna via beställningssortimentet och vin med ny årgång. På 80-talet skrev Systembolaget om ‘svåra’ vinnamn, distrikt […]
Kärt barn har många namn sägs det. Ibland kan en och samma råvara få så många olika namn att det totalt förvirrar konsumenten. Fläskkotlett till […]
INDIO KITCHEN RECENSION I april utökade produktionsbolaget Indio verksamheten, inte med webb eller jeansproduktion, utan med mat. Resultatet är Indio Kitchen, en mix mellan japansk […]
Begriplig Barolo, vitt Rhônevin från Australien, champagnelikt, bubbelrosé, fyndigt elegant Chablis, rött husvin, balanserad chardonnaybox och en klassiker för källaren är veckans åtta nya viner […]
Röttorps Bästa, vecka 49, 2015 SB nr År Namn Distrikt Land P B K Pv M kr år (0-20) (1-5) (0-3) Röda 6689 2014 Leyda […]
Jag har hittat hela 13 fynd bland de ”nya” vinerna i december från 71 till 499 kronor. Nio av dem är måttligt prissatta röda viner. […]