Ny öl på Systemet i april 2016
Öl NYHETER. De äro sura, sa recensenten om ölen i april. Surölstrenden fortsätter att fira triumfer och den som lutar mer åt det beska hållet […]
Månad: april 2016
Biff tartar med champinjoner, vattenkrasse och tryffel
STRONG ALE TILL MAT. Receptet till biff tartar kommer från samarbetet mellan Mariestads bryggmästare Richard Bengtsson och stjärnkrögaren Björn Frantzén. Inspiration är hämtad i smakmötet mellan väst och öst, det […]
Spicy chicken wings, med smält smör & stiltonost
FRUKTIG ÖL TILL SPICY CHICKEN WINGS. De två mästarna, Mariestads bryggmästare Richard Bengtsson och kockarnas kock, Björn Frantzén sammanstrålar i ett smakmöte. Richard Bengtsson har […]
Vinköplistan #15 | vin till asiatisk och europeisk mat
VIN TILL ASIATISK MAT. Hettan i de många olika asiatiska köken varierar. Därför är det svårt att generalisera och när vin och mat ska kombineras med ’asiatiskt’, måste man […]
Fruktig lager | Den stora smakresan
HUMLE ELLER MALT – FRUKTIGT SKA DET VARA. Vad har den förra brittiska kolonin och mångmiljonstaden Hongkong gemensamt med öl? Mariestads Bryggeri och bryggmästare Richard […]
Lill-lördag | röda italienska viner
VIN I BESTÄLLNINGSSORTIMENTET. De är en samling riktigt härliga viner på förslag i dag. Och som av en slump är båda rödvinerna från Italien. För Italien-winelovers rekommenderas hela tre alternativ, ett […]
Röttorps Bästa Vin | Bästa Ripasson
Bästa Ripasson, en uppgraderad Marlborough SB, bästa billiga champagnen och en lyxig Rheingau riesling är några av veckans sju nya viner på Röttorps Bästa Vin. […]
En av vinvärldens verkligt stora personligheter har lämnat detta jordeliv
PAUL PONTALLIER ÄR DÖD. Förra måndagen nåddes vi av beskedet att Paul Pontallier inte bara lämnat Château Margaux, utan en hel vinvärld i sorg. Pontallier avled […]
Cycliste Côtes du Rhône Villages | Vego-bourguignon med oumph
Något man trott sig vara övertygad om som sanning, är långt därifrån. För mig kom insikten som en blixt från klar himmel när jag provade den vegetarisk grytan som smakade som vilken köttgryta som helst.
Hur man fejkar sig genom en vinprovning
Du kan inget om vin men är bjuden på en vinprovning. Cruz Liljegren ger sex tips på hur du kan fejka dig igenom provningen galant.
Lagra vin | samlingsartikel över bästa inlägg 2016
LAGRA VIN. Att lagra och spara vin blir alltmer populärt. Få intressen kan man mäta sig med vinlagringens stora smaknöjen. Samlingsartikel med alla inlägg. Lagra […]
De bästa vita torra doldisarna 119-150 kronor
Till den bättre middagen lönar det sig att välja viner i prisläget upp till 150 kronor. Där finns det just nu en hel binge riktigt […]
Årets bästa mousserande & champagne 2016 | samlingsartikel
MOUSSERANDE & CHAMPAGNE. Vilka de bästa mousserande vinerna och champagnen är vet Vinbanken. Här har vi samlat alla våra recensioner och tips på en sida. […]
Vinköplistan #14 | Med ostförslag till vinerna
VIN GOTT & BLANDAT. Tema för veckas vinköplista är ’god’, kort och gott. Extra är förslag på ostar till varje vin. Alla vinförslag passar också […]
Lchf vin – 13 vintips med låg sockerhalt
LCHF-VIN. Vill man generellt undvika socker eller om man går på en diet som förespråkar lite kolhydrater, som LCHF, bör man välja vin med låg […]
Taverna Averna – italienskt på Tredje Lång
RECENSION TAVERNA AVERNA Den italienska bistron Taverna Averna är ett bastant tillägg till Tredje Långgatans kulinariska scen. I solitt tegel från tiden före boerkriget har huset […]