Butternutsoppa med vinförslag
PUMPASOPPA. En middag utan soppa är supé, menar en av Sveriges mest kända kockar. Givetvis serveras vin till, valet föll på vitt vin.
PUMPASOPPA. En middag utan soppa är supé, menar en av Sveriges mest kända kockar. Givetvis serveras vin till, valet föll på vitt vin.
SMÅ PARTIER VIN. Den lilla nyhetsgruppen vin som lanseras i början av november innehåller många, många bra viner. Egentligen är de alla ämnade för topplisteplacering […]
Jag har hittat två vita fynd bland de ”nya” vinerna i november. Där finns också en stor röd långsiktig Bordeauxblend och en Touriga Nacional från […]
HELGVIN. Två vita och två röda viner, alla är de bra vintips till helgen. Och, vinköplistan är toppad med ett vitt boxvin. Laga mat, bjud […]
GÖTEBORG. Vinbanken ställer ut på Svenska Mässan, Hem, villa och bostadsrätt i Göteborg under helgen 28-30 oktober. Besök oss, vi talar om vinlagring i hemmet, […]
Österrikes egen kvalitetsdruva ger riktigt bra viner i alla pris- och kvalitetsklasser. Den är lite pepprig i karaktären av att pepparämnet Rotundone. Grüner Veltliner, GV, […]
CABERNET SAUVIGNON. Svarta vinbär och cederträ är utmärkande karaktärsdrag hos druvan, speciellt när den odlats på sin hemmaplan framför andra – i Bordeaux. Vin av cabernet sauvignon […]
En hundrakronors Syrah och dito läcker vit torr Alvarinho är båda nya fynd på Röttorps Bästa Vin. Två lyxviner och bästa röda boxen under 70 […]
KYCKLING. Recept på tupp i vin, eller Coq au Vin, som är en klassisk rätt på kyckling som aldrig blir omodern. Lagas i en stor […]
VIN FRÅN UNGERN. Vinproduktionen i Ungern är stor även om vi i Sverige kanske inte känner all landets torra bordsviner lika väl som de utsökta, […]
NY ÖL OKTOBER. När Oktoberfesten är över med sina dussintals klonade Festbier, kommer den mörka tid då vi kan unna oss ett frosseri i Riktig Oktoberöl. […]
VIN TILL HELGEN. Härliga höstviner till helgen passar säsongens recept och råvaror. Vinerna är både röda och vita och de gör sig bra till vilt eller enklare måltider […]
VIN TILL MUSSLOR. De flesta äter musslor tillagade, som i goda recepten musslor i vin eller varför inte, grädde. Bäst vin till musslor är vitt, friskt och fräscht.
VIN TILL SKALDJUR. Vinbanken har listat några av de, just nu, bästa vinerna till skaldjur. Vin av sorter som riesling, sauvignon blanc och chardonnay passar bra men […]
Ett utmärkt standardrödvin, bästa magnum champagnen, en mogen röd lyxig bourgogne för gåsen och några toppboxar är några av veckans nya viner på Röttorps Bästa […]
Marchesi Mazzei älskar druvan sangiovese. Vinet Ser Lapo är ett utmärkt exempel över vad passion kan resultera, här serverar vi vinet till lammfilé.