vinkoplistan-fontanafredda-barolo-vinbanken

Barolo plus ett rött för 69 kronor | Vinköplistan #40

HUSVIN TILL FEST. Ett toppval bland de billiga röda vinerna hittar ni på dagens lista tillsammans med höstvinet framför andra, en Barolo!

Barolovin tillverkas i den norditalienska regionen Piemonte och druvan är nebbiolo. För mig påminner nebbiolovin ofta (inte alltid) om smak av röd frukt, läder, nypon och örter. Tanninerna kan vara torra på ett sådär helt galet läckert sätt som bara nebbiolo kan få till. Nebbiolovinerna smakar som bäst till mat, så är det bara.

Njut av helgen och hösten!

Vinköplistan #40

Vitt vin – 100 kr

1. Fleur du Cap Chardonnay 2016 (2015)
Bergkelder, Western Cape Sydafrika, 100 kr

Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig frukt, vanilj, rök och gul frukt. Bra längd i eftersmaken.
Omdöme: Toppval bland de ”billigare” vita vinerna.
Sockerhalt: 3 g/l
Passar till: Längtar efter en svamprisotto, har du kantareller smörsteker du dem först, och till det serverar du en pocherad vit fisk. Hyvla parmesan och klipp persilja över.
betyg 4 av 5

Vitt vin – 200 kr

2. Riesling trocken 2016 (5368)
Weingut Sander, Rheinhessen Tyskland, 109 kr. EKO

Druvor: riesling
Smak: Torr, medelfyllig och elegant rieslingvin med frisk äppelkäck smak, inslag av mineral, örter och balanserad citrus. Bra längd. Ett toppköp!
Passar till:  Vad sägs om fisksoppa, här är ett recept. Rätter som forell i folie eller liknande, eleganta fisk och skaldjursrätter passar utmärkt.
betyg 4 av 5

Rött vin – 100 kr

3. Eco Rojo 2016 (2521)
Hacienda La Serrata, Alicante Spanien, 69 kr

Druvor: 50% monastrell, 50% syrah
Smak: Medelfyllig. Bär, röd frukt med lätt syrlig ton, inslag av örter, lakrits och viol. Trevlig längd.
Omdöme: Trevligt husvin. Enkel och okomplicerad.
Sockerhalt: 5 g/l
Passar till: Husvin, gott och blandat samt för okomplicerat soffhäng.
betyg 4 av 5

Rött vin – 200 kr

4. Barolo Fontanafredda 2013 (70227)
Fontanafredda, Piemonte Italien, 199 kr

Druvor: Nebbiolo
Smak: Fyllig. Röd, mogen frukt, körsbär, tydligt örtig, smak av nypon, läder och fat. Distinkt och lång eftersmak.
Omdöme: Sparar gärna detta vin eller om du dricker nu, dekanterad.
Passar till: laga en smakrik höstgryta som gulaschgryta, rotsaker eller svamp är utmärkta tillbehör.
betyg 4 av 5

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass och i pris upp till 200 kronor.

Vinköplistan – Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!

Kommentera