vin-till-oxfile

10 smakrika, röda viner till oxfile

Favoritmarkera

RÖTT VIN. Vin som passar till oxfile är rött, smakrikt och spänstigt ungt. Ny topp 10 lista med goda vintips!

Laga gärna oxfilen i recept som ger mycket smak. Lök, svamp, vitlök, peppar och soya bidrar till att det blir drag och då passar smakrika, och eller unga rödviner.

Rött vin till oxfile | Topp 10

1. Château Tanesse 2015 (3157)

Cadillac Côtes de Bordeaux Frankrike, 102 kr
Druvor: 49% merlot, 38% cabernet sauvignon, 11% cabernet franc, 2% petit verdot
Smak: Fyllig, rik frukt med lätt tobkaston, smak av svarta vinbär, kryddor och fat. Bra längd, nyanserad.
Omdöme: Trevlig med fina bordeauxdrag som tobak och kryddor.
Betyg: 4+

2. Allesverloren Touriga Nacional 2016 (2005)

Allesverloren Wine Estate, 135 kr
Ett vin gjort på den portugisiska druvan touriga nacional, en viktig druva i portvin. Det här vinet är en favorit och det håller en hög och jämn kvalitet, år från år. Gott nu men kan lagras utan problem. Kryddig doft av mörka bär, peppar och fat. Medelfyllig smak av mörka bär, choklad, kryddor, ett uns tobak och fat. Servera till långkoket eller till en bit biff med potatisgratäng.
Betyg: 4
Finns inte Allesverloren touriga nacional i butik kan man utan problem välja husets shiraz – också mycket bra vin!

3. Montessu 2015 (95157)

Agricola Punica, Isola dei Nuraghi Italien, 139 kr
Druvor: 60% carignano, 10% syrah, 10% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc, 10% merlot
Smak: Fyllig. Fruktig, mörk, inslag av blåbär, tydligt örtkryddig, lätt lakritston och balanserade fat.
Omdöme: Bra spänst, skönt balanserad. Trevlig
Betyg: 4

4. Domaine du Pesquier Gigondas 2015 (2836)

Frankrike, 159 kr
Druvor: 75% grenache, 20% syrah, 5% mourvedre
Smak: Fyllig. Fruktig och soligare varmgenerös smak, inslag av örter och kryddor, tobak, och fat. Bra struktur av tanniner och fin längd. Ung.
Omdöme: Mjukare årgång. Bra vin!
Betyg: 4+

5. Le Volte dell’ Ornellaia 2015 (32472)

Ornellaia, Toskana Italien, 169 kr
Druvor: 50% merlot, 30% sangiovese, 20% cabernet sauvignon
Smak: Fyllig, kärnig smak av mogna körsbär, inslag av plommon och bär, fat, kakao och tobak. Bra längd, nyanserad och smakrik.
Omdöme: Nya årgången har gett tillbaka vinet dess rätta attityd, frukt, stramhet och driv.
Betyg: 4

6. Château d’Anglès Grand Vin Rouge 2013 (96408)

Château d’Angles, La Clape Frankrike, 169 kr
Druvor: Mourvèdre, syrah, grenache
Smak: Fyllig. Mörk och röd frukt, drag av läder, lakrits och nyponfat. Körsbärston och smak av örter, tobak och cigarr. Bra längd.
Omdöme: Smakrik med mognadston och avtryck från sitt ursprung.
Betyg: 4
Kolla i förväg, finns i begränsat antal butiker!

7. Domaine des Bosquets Gigondas 2015 (90441)

Gigondas Frankrike, 199 kr
Druvor: Syarh, mourvedre, cinsault
Smak: Fyllig. Fruktig och bärig, mycket spänstig smak med massor av frisk, frukt och bärig syra. Inslag av örter och kryddor, fat som ger stramhet och en en dos kryddor. Violakrits och fat.
Omdöme: Nyanserad, tät, ungt vin.
Betyg: 4
Kolla i förväg, i begränsat antal butiker!

8. Un Jour 2014 (90424)

Clos d’un Jour, Cahors Frankrike, 209 kr
Druvor: Malbec
Smak: Fyllig. Fruktig smak av mörka noter, plommon, söta blåbär, tydligt rötig med stram hållning och inslag av tobak. Örtig.
Omdöme: Örter och frukt, lättare stil trots sin tuffa frukt-attack.
Betyg: 3+

9. Domaine du Vieux Lazaret 2014 (2211)

Châteauneuf-du-Pape Frankrike, 219 kr
Druvor: Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault och counoise.
Smak: Fyllig. Fruktig, röda toner, inslag av örter, fat, lite läder och kryddor. Bär. Fruktiga tanniner. Elegant eftersmak.
Omdöme: Bra, fruktigt spänstig och elegant.
Betyg: 4

10. Masi Amarone Costasera 2012 (2345)

Amarone della Valpolicella Italien, 299 kr
Druvor: 70% corvina, 25% rondinella, 5% molinara
Smak: Fyllig. Röda och blå bär samt frukt, spänstig, mjuka tanniner, inslag av apelsin, fikon, russin, örtkryddor och fat. Nyanserad och ung.
Omdöme: Topp och festvin av rang, precis så som amarone ska smaka.
Betyg: 4

Kommentera