chardonnayvin-topp-10-sommaren-2018-vinbanken

Vintips chardonnay | Topp 10, sommaren 2018

Favoritmarkera

CHARDONNAY. Topp 10-lista över sommarens bästa chardonnayviner. Druvan ger viner av stor variation med oändliga möjligheter till goda kombinationer.

Från krispiga, mousserande till de fräscha och pigga vidare till mer solgula och krämiga vinerna, och glöm inte de breda fräcka med exotisk gul fruktsmak, rostade inslag och kanske, smak av nötter.

Vin av chardonnaydruvan har som sagt ett stort smakspektra och passar utmärkt bra till de många tillfällen samt maträtter. För alla som väljer vitt vin till kött är sannolikheten stor att det är ett chardonnayvin.

Som ni ser, listan innehåller 11 viner, som bonus i det fall ni upplever tipsen som går till BS (beställningssortimentet) som en omväg!

Topp 10 – vintips chardonnay sommaren 2018

1. Cameleon Selection Unoaked Chardonnay 2017 (6031)

Domaine Bousquet, Tupungato Argentina, 89 kr
Druvor: Chardonnay
Torr, medelfyllig. Fruktig av gula äpplen och päron, en hint av honung och smak av örter.
Smakar mycket och generöst!
Passar till: Det här vinet vill vi prova till sallad med melon och skinka.
Betyg: 3+

2. Mauro Chardonnay 2016 (32008)

Nordic Sea Winery, Apulien Italien, 89 kr
Druvor: Chardonnay
Torr, medelfyllig, gula-fruktig smak av mango och mandarin med inslag av örter och vanilj samt en lätt fetma. Smakrik, solgul och generöst enklare vin med den äran.
Passar till: Vardagsrätter med skaldjurspasta eller kycklingrätter kryddade med citrus eller saffran alt ingefära. Matiga sallader gör sig utmärkt, som Ceasarsallad. Fungerar också som glasvin och till ost.
Betyg: 4

3. Org de Rac Chardonnay 2017 (2930)

Org de Rac, Swartland Sydafrika, 99 kr
Druvor: Chardonnay
Torr, medel/fyllig, gulfruktig smak av äpplen, rostade fat, nötter och smör och vanilj.
Passar till: Prova till den oreganostekta fläskytterfilen eller varför inte till kall fläskstek med kaprissås.
Betyg:  3+

4. Moreau Chardonnay 2017 (75700)

J. Moreau & Fils, bourgogne Frankrike, 99 kr. BESTÄLLNINGSSORTIMENTET.
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig, frisk och fruktig av gula äpplen och gröna päron, mogen citrus och en lätt örtig twist med stänk av mineral.
omdöme: Trevlig, enklare vit bourgogne. Användbar!
passar till: Sommarens matiga sallader, till kyckling och fisk – gärna lax med örtig sås – och till kalla rätter av fläskkött.Ett förslag är “örtmarinerad fläskfile
Betyg: 3+

5. Novas Gran Reserva Chardonnay 2016 (2000)

Viñedos Emiliana, Casablanca Chile, 99 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, fyllig. Smakrikt fruktig, gula äpplen, rostade fat, lätt smörig. Balanserad.
Omdöme: Snyggt vin med något yvig personlighet.
Betyg: 4

6. Expresion Reserve Chardonnay 2016 (96110)

Villard Fine Wines, Casablanca Chile, 129 kr. FINNS i 36 BUTIKER – beställ!
Druvor: Chardonnay
Torr, medelfyllig mogen gul citrus med inslag av gula äpplen och smak av smör och nötter. Stor, generös och något yvig.
Betyg: 3+

7. Lapostolle Grand Selection Chardonnay 2015 (73938)

Lapostolle, Colchagua Chile, 138 kr. I BESTÄLLNINGSSORTIMENTET.
Druva: Chardonnay
Torrt, medel/fyllig smak av mogen gul och grön trädgårdsfrukt med inslag av aprikos, balanserad syra och fat. Lång eftersmak.
Passar till: Smakrika fiskrätter, laga med rotsaker, med ost eller nötter,  och du kan gärna grilla. Varför inte prova grillade laxkotletter. Fungerar också till fågel och gris och gärna till lagrad ost.
Betyg: 5

8. Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc 2016 (5798)

Louis Jadot, Bourgogne Frankrike, 149 kr
Druvor: Chardonnay
Torr, medelfyllig, fruktig av gul trädgårdsfrukt, litet drag av exotisk frukt och med inslag av smör och nötter. Balanserad. Lättillgänglig, smakrik och rakt på sak från ursprung.
Passar till: Laga en fiskrätt, på spisen, gärna i gryta och servera med en mild sås. Utmärkt till lagrad ost eller som fördrink.
Betyg: 4

9. Estate Chardonnay 2016 (90047)

Paul Cluver Wines, Western Cape Sydafrika, 169 kr. FINNS I 19 BUTIKER – när detta skrivs, beställ!
Druvor: Chardonnay
Torr, fyllig smak av gul frukt som äpplen och en touch ananas. Generös och nyanserad. Exotiskt drag, inslag av kaffe och rostade fat samt nötter. Fin längd. Bra, välgjord chardonnay med härlig, stor rostad smak.
Betyg: 4

10. Josef Chromy Chardonnay 2015 (6448)

Josef Chromy Wines, Tasmanien Australien, 179 kr. I BESTÄLLNINGSSORTIMENTET.
Druvor: Chardonnay
Torr, medel/fyllig. Nyanserad, mogen frukt av gula äpplen och citrus, inslag av örter med balanserad fruktsyra. Fin längd med smak av rostade fat. Härligt vin!
Servera gärna till detta recept med kyckling och primörer, signerad Mathias Dahlgren.
Betyg: 4+

10. Buena Vista Carneros Chardonnay 2015 (6240)

Buena Vista Winery, Carneros USA, 185 kr  
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, fyllig. Gulfruktig smak med exotiska inslag, rostade fat, en hint av vanilj, nötter och smak som påminner av grönt te.
Omdöme: Läcker och storstilad. Snyggvin i rimlig prisklass.
Passar till: Här är sommarvinet som passar till fisk, fågel, fläsk eller lammkött. För kötträtter – tänk på att smaksätta med nötter, pomerans eller aprikos för att hitta smakbryggor. Gärna till grillade rätter, rotfrukter och varför inte pensla med honungsglaze.
Betyg: 4

Huvudbild: Westernfarmpress – där kan ni läsa i detalj om olika druv-sorter.

 

Kommentera