Limoncello di Capri – citronlikör för drink eller dessert
Kall Limoncello är som gjord att njuta av långa, varma sommarkvällar. Likören har en mjuk smak av citron, syrlig & mycket frisk. Och en sås är god till bär!
Kall Limoncello är som gjord att njuta av långa, varma sommarkvällar. Likören har en mjuk smak av citron, syrlig & mycket frisk. Och en sås är god till bär!
Grüner veltliner är Österrikes stolta druva för vitt vin. Smaken har en, mer eller mindre kryddig ton som smakar urläckert i kombination till mat.
Riojaviner är populära & smakar bra till traditionell mat som husmanskost & ost. Under sommaren passar de röda vinerna bra till grillade rätter, gärna av fläsk.
Det som utmärker Champagne de Castelnau, som också är ett kooperativ i Reims, är att de tillverkar champagne med extra lång lagring på jästfällningen.
Veckans nya lista på Röttorps Bästa Vin är den allra sista uppdateringen som jag gör. Den är utformad för att kunna vara hyggligt aktuell under […]
Anders Röttorp har varit med Vinbanken i 7,5 år och under tiden har det blivit 990 artiklar. Nu är det dags för pension. Ett beslut han flyttat fram många år.
VIN TILL INDISKA KÖKET. I Indien lagas Pakoras förmodligen som friterade små bitar. I detta recept modell köttbullar, vinet är rött eller vitt och fruktigt!
DRINK. Har du snaps över från sill-lunchen kan du använda kryddade brännvin för att blanda härliga sommardrinkar. Brännvin har många användningsområden.
SOPPA. Den här goda soppan serveras kall på sommaren. Med eller utan vodka
VINKÖPLISTAN. Veckans vinval kan passa sommarens alla tillfällen. Dessutom, alla viner får riktigt bra omdömen och betyg och de är verkligen rekommenderade köp. Välgjorda viner […]
BOKRECENSION. Många kanske inte vet att det i världens mest kända rosévins-område, i sydfranska Provence tillverkas en hel del vita- och röda viner.
Topp 10 listan är en upptäcks-färd i förslag av sommaren 2018 grillvin, veranda-häng-vin, husvin och sommarens bästa röda festviner.
Veckans nya viner på RBV är en fyndig siciliansk Syrah, ett sött superfynd, rosébubbel med klass, lyxig klassisk Chablis och en seriös röd premiumbox. Nya […]
Sallad Nicoise smakar galet bra utomhus, när solen skiner och vinden är varm. Viner är vitt, på förslag från Verdicchio dei Castelli di Jesi i Italien.
Öltips till silltårta. Snart är det midsommar. Karin Ahlström Jensen står bakom receptet till den goda silltårtan.
Midsommarmat ska vara enkel mat, dock finns vissa härliga måsten som sill och jordgubbar. Här kommer min meny för midsommarafton med några dryckestips till.