provning-unga-munskankar-el-duderino-vinbanken

Provning med nya Munskänkar i Jönköping hos El Duderino

Favoritmarkera

Vinbanken får många frågor från nyfikna, många unga, läsare vart man vänder sig för att lära mer om vin. Svaret är enkelt. Hos Munskänkarna såklart. I Jönköping var El Duderino också intresserade av att hänga med i en gemensam ambition att respektive, värva nya gäster, läsare och medlemmar. På första parkett arrangerade vi därför, “prova-på-vin-provning”!

el-duderino-jonkoping-vinbanken

Att samarbeta för att hjälpa varandra vidare är ett bra sätt att få “saker och ting gjorda”. Att guida Vinbankens läsare till Munskänkarna för praktisk utbildning, till El Duderino för att prova ett gott glas vin eller upptäcka ädla destillat – som krogen prisats för även internationellt – är självklart.

viner-provning-unga-munskankar-el-duderino-jonkoping-vinbanken

Viner i provningen för “nya, unga Munskänkar Jönköping” i samarbete med El Duderino och Vinbanken

1. Marin Bianco 2015 (2287)
Fontanafredda, Italien, 139 kr
Druvor: Riesling och nascetta
Torr, medelfyllig gul- vitfruktig mogen smak av päron med inslag av örter, en nypa honung och mineral samt fin längd.
Passar till: Skaldjur. Lagade fiskrätter eller till kött av fläsk. Tillbehör till maten som av gröna örter, gul frukt som persika eller lime passar utmärkt bra. Man kan även tänka sig lätt rökta maträtter, ex som lax. vinbanken har spelat in en kort youtube-film, här kan du se mer.
Betyg: 4+

2. First Press Chardonnay 2015
Finns bara på restaurang. Pris 225 kr
First Press Winery, Napa Kalifornien USA
Druvor: Chardonnay
Smak: Medel/fyllig, gulfruktig rostad smak med drag av pop-corn, en hint av honung och karamellig twist.
Servera till: kyckling eller kalkon, Ceasarsallad, till fisksoppa med aioli eller lagrade hårdostar som Comté eller Gruyere.

3. Tajano Rosso Piceno 2017 (6090)
Umani Ronchi, Rosso Piceno Italien, 89 kr
Druvor: 75% montepulciano, 25% sangiovese
Medelfyllig, rödfruktig smak av plommon och körsbär, lätt bärton av hallon, kryddig med inslag av kaffe och en touch av söt lakrits. Medelstrama tanniner.
Omdöme: Lättsamt, ändå strukturerat gärna-vin i den enklare genren. Personlig.
Passar till: Vardagsvin, middag, smakrik vego. Fläsk, lamm. Pasta, eller köttbullar där ni kan prova laga spanska receptet på köttbullar-Albondigas!
Betyg: 4

4. Les Sinards Châteauneuf-du-Pape 2017 (75207)
Perrin & Fils, 299 kr
Druvor: merparten är grenachedruvor 40%. Främst från yngre vingårdar nära Beaucastel. 30% syrah, 30% mourvedre
Fyllig, nyanserad smak av mörk frukt, plommon och körsbär, inslag av örter, lagerblad, kryddor, tobak och viol. Fruktigt balanserade tanniner. En lätt touch av violblommor i kombination med mineral avslutar. Lång, komplex och nyanserad eftersmak. Ungt vin. Utmärkt vin för att spara.
Spännande iakttagelse, hur vinet öppnade upp i glaset allteftersom. Fortsatt ungt vin dock med framtiden för sig.Här hittar du ett recept på mat som passar till vinet, vegetarisk gratäng.
Betyg: 4

Tack till alla som kom!

 

Kommentera