Fyra viner med stil | Vinköplistan 35
Vin med stil är team i veckans vinköplista. Priserna på vinerna har varit lite mer dynamiska denna vecka då vi toppar urvalet med Brunello Col d'Orcia.
Vin med stil är team i veckans vinköplista. Priserna på vinerna har varit lite mer dynamiska denna vecka då vi toppar urvalet med Brunello Col d'Orcia.
Corvina Enoteca delar ett av sina bästa recept. Pappardelle alla Capricciosa smakar så läckert och gott på plats i vinbaren att man vill laga rätten hemma.
Bordeaux 2018 är för många ett stort år. I mitt tycke inte lika vass som 2015 och 2016 men väl i klass med 1989 och 1995, säger Johan Magnusson.
VIN TILL MAT. Receptet på potatisbullar med fejkon är hämtat från nya kokboken, Vego i Världsklass av Sveriges Olympiska kommité och Världsnaturfonden WWF.
I mer än 10 år har Ornellaia, en av vinvärldens up-coming unicorns, donerat 100 flaskor Ornellaia Vendemmia d'Artista, tappade i Jeroboams (3 liter) till internationella museistiftelser.
Systembolagets bästa röda vin för inga pengar är tveklöst portugisiska Dão Casal Mor. Hur bra så låga priser på vin är kan diskuteras, ur många aspekter.
KROGRECENSION. Vinbaren Corvina Enoteca i Gamla stan erbjuder mat och musik i en ljuv kombination. Vinet Vette till rätten Mousse Di Parmigiano är Nirvana.
Vincent Bartement är vinmakare på kooperativ La Chablisienne i Chablis. Kooperativet står för nästan en fjärdedel av allt vin från distriktet.
Vinbanken har provat nyheter bland sprit, små partier 16 augusti. Bland de ädla destillaten utmärker sig en svensk whisky från Hven.
VIN TILL KANTARELLSOPPA. Torrt, friskt vitt vin från Loire i Frankrike passar till kantarellsoppa. En klockren kombination, lättlagad och supergod.
Vinbanken recenserar nyheter efter att ha provat öl, små partier 16 augusti på Systembolaget. Ölnyheterna är presenterade i en topplista.
Vinköplistan går all in boxvin denna vecka. Med avsteg från fredags- respektive lördagsvinförslagen är veckans vintips fyra bra boxviner, just nu.
NYHETSVINER. Läs Vinbankens omdömen, recension och tabell av röda viner i små partier 16 augusti. Inga röda dunder viner lanseras.
NYHETSVINER. Månadens 2.a upplaga nyheter består av 38 viner, något fler röda än vita. Först ut, Vinbankens recension och tabell över, små partier vita viner 16 aug.
Domaine Pattes Loup i Chablis ägs av Thomas Pico. Egendomen brukar över 20 hektar och är ekologisk certifierad sedan 2009.
Vinbanken väljer ett rött, friskt och fruktigt vin från Grekland ur Systembolagets beställningssortiment, till receptet med grekisk kyckling.