Månad: oktober 2019

VIN TILL MAT. Vinbankens förslag på vin till modern bowl med kyckling är vitt och av druvan chardonnay. Kycklingköttet är ljust, magert och milt och […]

VIN FRÅN AZORNA. Historiskt blomstrade vinnäringen på Azorerna under 1800-talet. Allt var frid och fröjd fram till dess att katastrofen var ett faktum.

Azores Wine Company drivs av vinmakare António Maçanita samt två partners. Producenten har odlingar på ön Pico, Azorerna.

VINKÖPLISTAN. Smakrika fredagsviner till enklare rätter och stiliga lördagsviner som passar fest är på förslag i veckans vinköplista.

Författaren, kocken Anders Levén har jagat i många år. I boken Laga vilt, bästa recepten med hjort, vildsvin och älg presenteras 45 läckra recept. Nu lagar vi vilt!

KROGRECENSION: Kaffe- och vinbaren Savant Bar på Tegnérgatan i Stockholm fokuserar på naturviner och vegetariska rätter. Just nu är grekiska viner populära.

CHAMPAGNE. Senaste topplistan över bästa champagneköpen i prisklass 300-400 kr för höst och vinter 2019. Urval från fasta sortimentet på Systembolaget.

VIN TILL VILT. Amarone passar smakrika färsbiffar på dovhjort som serveras med gröna ärter (sötma) och brynt smör.

Det finns en undangömd dalgång i södraste Afrika som på afrikaans heter Hemel-en-Aarde, engelska Heaven-on-Earth. Här hittar man Crystallum Wines.

ÖL. Varsågoda - här är Vinbankens topplista över tillfällig öl på Systembolaget 4 oktober 2019. Stilarna och typerna spänner från sötaste dessertöl till stram och besk.

Ett vitt vin från Tasmaninen är en av mina favoriter, som jag gärna återkommer till. Chardonnayvin av enklare snitt plus ett kvalitativt bättre till lördag.

TILLFÄLLIGA RÖDA VINER. Vinbanken har recenserat, betygsatt och rankat tillfälliga viner 4 oktober 2019 i en tabell. Bland Nyhetsvinerna finns pinot noir och zinfandel av […]

TILLFÄLLIGA VITA VINER. Alla omdömen från journalistprovningen är sammanfattade i denna recension och tabellen. Tonvikt är lagringsviner med god källarpotential.

MUST - Fermenting Ideas Wine Summit 2019 med Miguel A. Torres om vinbranschens utmaningar i ett förändrat klimat, sin beundran för Greta Thunberg och nya egendomen i Patagonien, södra Chile där han planterat träd.