barbera

Barbera är en blå druvsort som hör hemma i Piemonte. Runt städerna Alba, Asti och Monferrato står barbera för mer än hälften av skörden men sorten odlas också i hela Italien. Utmärkande för barbera är den höga fruktsyran. Typiciteten beskrivs gärna som en smak av körsbär. Vinerna är röda, friska, mjuka och fruktiga och passar vid många olika tillfällen. Under senare år har kvaliteten höjts och varför en koncentrerad, kraftigare, vingårdsbetecknad barbera inte heller är ovanlig.