blaufränkisch

Blå, omtyckt och vitt utbredd druva i Österrike. I Tyskland är densamma känd som limberger, i USA, Washington State, heter den å andra sidan lemberger. Blaufränkisch ger vin med hög syra, markerade tanniner och mörk färg när fokus är kvalitet. Det är framförallt i Burgenland som sorten odlas. Under senare år har vinerna rönt allt större uppmärkdamhet. Knoppas tidigt, mognar sent och trivs därför bäst i varmare klimat.

Druva