cabernet franc

Blå druva med gott renommé. Ingår ofta i blandningar, s k blends speciellt tillsammans med cabernet sauvignon, som den är förälder till enligt DNA anlys. Väl känd i Pomerol, St Emilion, Fronsac där den kallas bouschet. Passar i svalare odlingsområden, som Loiredalen där den är vanlig. Vinerna är ljusare i färgen jämfört med cabernet sauvignon, och lite lättare, samt tydligare frukt med en aromatisk touch.

Druva