pinot noir

Doft och arom av jordgubbar och hallon, kryddor, örter och röd frukt är vanliga. Med mognad kommer toner av svamp och multna löv. Pinot noirviner blir sällan uttalat sträva och de är sällan fylliga. Sorten anses vara kinkig att odla och den trivs i svalare temperaturer men inte fuktigt då den lätt angrips av röta. Bourgogne i nordöstra Frankrike räknas som pinot noirs hemmaplan. Mer om pinot noir: Pinot noir och röd bourgogne