vinbanken
vinbanken
vinbanken
vinbanken
Vinbanken

Fredagskocken Mattias Larsson

Tvårättersmeny med och av Mattias Larsson, känd som Fredagskocken. Recept och personliga vintips
grillat-lamm-med-oregano-till-nyarsmiddag

0 1478
Tack för i år! Ännu ett spännande och kul år på Vinbanken går mot...

2 2410
CHAMPAGNE TILL MAT. Champagne är världens mest mytomspunna dryck som de flesta dricker för att skåla med eller som inledning till en festligare måltid....

0 2041
FISKGRYTA MED SAFFRAN. Idag blir det en fiskgryta gjord av god musselbuljong och färgglada, goda grönsaker. Fiskgrytan smaksätts med aromatisk och julig saffran. Vinet...

0 7802
Kärt barn har många namn sägs det. Ibland kan en och samma råvara få så många olika namn att det totalt förvirrar konsumenten. Fläskkotlett...

0 838
På söndag är det första advent och för många innebär det premiär för årets första glögg. Jag har testat en hel del glögg i...
halleflundra med cidersmorsas

2 955
I veckan har det inte varit så många gastronomiska utsvävningar. Men jag hann i alla fall med en ordentlig middag. I helgen bjuder jag...

0 1155
Det är så tacksamt och fantastiskt härligt att arbeta med grönsaker. De har så oändligt många olika färger, aromer, smaker och konsistenser, att man...

0 878
Att baka är något som roar mig och sockermunk med rårörda bär och vaniljsås passar bra efter en varmrätt med lax. Vintipsen är högaktuella. Baka...
kraftor och prastost

0 1050
Kvällarna börjar bli mörkare, vinerna fylligare och skaldjurssäsongen börjar dra igång. I sin ordning så...

0 752
Heja Norge! Norrmännen är kanske inte mest kända för sin gastronomi. Men jag tycker...
pizza-med-fredagskocken-vinbanken

0 7733
Italien. Idag blir det italienskt tema som inleds med anti pasto av charkuterier, parmesan...

2 1070
Enkelt, rustikt, smakrikt och framförallt gott. Denna vecka kör vi på riktigt goda och...
matjessill

0 709
Kärt barn har många namn sägs det. Ibland kan en och samma råvara få...

2 983
Vi fortsätter temat med vintrig och mustig mat. Jag brukar säga att det som...

0 1042
En av ingredienser till veckans måltid har du kanske sparat sedan sensommar och...
lammfars-i-fredagsmeny-med-vin

0 1622
Även om det inte är skördetid för en av världens vackraste grönsaker, nämligen kronärtskockan hittar...