vinbanken
vinbanken
vinbanken
vinbanken>
Vinbanken

Fredagskocken Mattias Larsson

Tvårättersmeny med och av Mattias Larsson, känd som Fredagskocken. Recept och personliga vintips
ramslok

0 1511
Vad är ramslök? För mig innebär ramslök att våren är här. Tidigt på våren dyker den upp på fälten och det är ramslökens blad...
mattias-larsson-fredagskocken-vinbanken

0 149
Vinbanken frågade några välkända matprofiler om deras bästa Valborgstips. Gamla Stan krögaren Daniel Crespi, Oskar Österberg som håller till i Göteborg och Fredagskocken Mattias...
grillat-lamm-med-oregano-till-nyarsmiddag

0 1609
Tack för i år! Ännu ett spännande och kul år på Vinbanken går mot...

2 2723
CHAMPAGNE TILL MAT. Champagne är världens mest mytomspunna dryck som de flesta dricker för att skåla med eller som inledning till en festligare måltid....

0 2529
FISKGRYTA MED SAFFRAN. Idag blir det en fiskgryta gjord av god musselbuljong och färgglada, goda grönsaker. Fiskgrytan smaksätts med aromatisk och julig saffran. Vinet...

0 8637
Kärt barn har många namn sägs det. Ibland kan en och samma råvara få så många olika namn att det totalt förvirrar konsumenten. Fläskkotlett...

0 964
På söndag är det första advent och för många innebär det premiär för årets första glögg. Jag har testat en hel del glögg i...
halleflundra med cidersmorsas

2 1110
I veckan har det inte varit så många gastronomiska utsvävningar. Men jag hann i alla fall med en ordentlig middag. I helgen bjuder jag...

0 1273
Det är så tacksamt och fantastiskt härligt att arbeta med grönsaker. De har så oändligt många olika färger, aromer, smaker och konsistenser, att man...

0 984
Att baka är något som roar mig och sockermunk med rårörda bär och vaniljsås passar bra efter en varmrätt med lax. Vintipsen är högaktuella. Baka...
kraftor och prastost

0 1171
Kvällarna börjar bli mörkare, vinerna fylligare och skaldjurssäsongen börjar dra igång. I sin ordning så...

0 863
Heja Norge! Norrmännen är kanske inte mest kända för sin gastronomi. Men jag tycker...
pizza-med-fredagskocken-vinbanken

0 7866
Italien. Idag blir det italienskt tema som inleds med anti pasto av charkuterier, parmesan...

2 1215
Enkelt, rustikt, smakrikt och framförallt gott. Denna vecka kör vi på riktigt goda och...
matjessill

0 807
Kärt barn har många namn sägs det. Ibland kan en och samma råvara få...

2 1096
Vi fortsätter temat med vintrig och mustig mat. Jag brukar säga att det som...