vinbanken
vinbanken
vinbanken
vinbanken
Vinbanken

Måndagsmatchen

Vin och mat i kombination. Vilket vin passar till maten eller tvärtom, vilken mat passar vinet bäst. I smakens värld är möjligheterna obegränsade, här delar vi med oss av våra bästa tips.
pasta-med-ramslök-citronzucchini-vinbanken-mandagsmatchen

0 176
RAMSLÖK. En av vårens goda primörer är ramslök. Laga i vegetariskt recept med smak av citron och till zucchini och som pricken över i, ett...
vin-till-kall-inkokt-lax-med-dillmajonnäs

0 325
INKOKT LAX. Till inkokt lax förslår Vinbanken att ni väljer ett vitt torrt vin. Gärna med behaglig syra och gärna med tillägg av en...
vin-till-gron-sparrissoppa-vinbanken

0 450
VIN TILL SPARRISSOPPA. Den här sparrissoppan lagar du med en grönsaksbuljong varför smaken, trots grädden, blir lätt. Vinet till är vitt, torrt och grönt fruktigt,...
vin-till-lammstek-vinbanken

0 261
LAMMSTEK. Lammet tillagas med en kryddig fyllning enligt ett portugisiskt recept. Vinet på förslag till lammstek är ett italiensk festvin från Brunello di Montalcino. Börja med att...
vin-till-lamm-med-bonor-vinbanken

0 379
KÖKSKLASSIKER. Lamm med bönor var en omtyckt husmansrätt hos Cattelin i Gamla Stan. Kring sekelskiftet kom Monsieur Cattelin till Stockholm för att lära nordbor matvett....
vin-till-citronkyckling-i-lergryta

0 870
CITRONKYCKLING. Lättlagad och god kyckling som i princip lagar sig själv, i lergryta.Vinet till är förslagsvis vitt, med smak av Italien. Jag matchar det vita...
vin-till-raksoppa-vinbanken

0 517
VIN TILL RÄKSOPPA. Här är soppan som tar tillvara hela räkan. Godaste vinet till räksoppa är vitt. Räksoppan är god, fräsch med en smak som...
vin-till-vegetarisk-hamburgare

0 1644
VEGOBURGARE. En burgare som smakar tacos och som är vego, hur bra kan det bli? Bästa vin till vegetarisk hamburgare kan vara både rött...
vin-till-boef-bourguignon

0 787
VIN TILL BURGUNDISK GRYTA. Eller om man vill säga Boeuf Bourguignonne är en klassisk fransk gryträtt som smakar underbart gott. Vin till burgundisk gryta...
vin-till-fisksoppa-rouille-vinbanken

0 638
FISKSOPPA. Denna sydfranska fisksoppa smakar härligt mustigt till vardags och är enkel att laga med rester, av kokt eller stekt fisk. Veckans snygga val är en...
vin-till-osso-buco-vinbanken

0 970
VIN TILL OSSO BUCO. En mustig, smakrik rätt som Osso Buco kräver ett vin av liknande smakrika kaliber. Veckans vin till Osso Buco har...
vin-till-vegetarisk-lasagne-vinbanken

0 568
VIN TILL VEGO LASAGNE. Vegetarisk lasagne med hasselnötskräm och champinjoner smakar himmelskt gott. Vin till vegetarisk lasagne kan vara rött eller vitt. Här är...
vin-till-asiatisk-sallad

0 382
ASIATISK SALLAD. I denna sallad använder du pomelo och om frukten är svår att hitta, grape. Tänk på att den syrliga grapefrukten kan behöva...
boquerones-vinbanken

0 494
BOQUERONES. Boquerones är en spansk klassiker som smakar syrligt fräsch och aptitretande och som man gör på svenskt vis med strömming. Vinet till är...
rott-vin-till-porterstek-vinbanken

0 611
VIN TILL PORTERSTEK. Lika klassisk som traditionsrik rätt för dig som vill förflytta dig till 1970-80-talet. Servera porterstek som på bilden med kokt potatis och...
fisksoppa-med-saffran-passar-till-vitt-vin-av-chardonnaydruvan

0 793
FISKSOPPA. Veckans vintips till fisksoppa med saffran är ett vitt gulfruktigt, friskt vin med lätt smak av fat och smör.  Helgerna är överstökade, dagarna blir...